Chef Alondra Diaz

Gazpacho andaluz servido con tomate y pepino

Tapas de jamón serrano y queso manchego

Tapas de tomate rostizado con Albahaca

Brochetas de melones bicolor con jamón serrano y reducción de vino tinto

Tortilla española servida con mayonesa de limón

Fabada asturiana

Callos a la madrileña

Croquetas de champiñones servida con salsa romesco

Papás A la Brava

Ensalada de cítricos con vinagreta de arándanos

Paella Valenciana

Pulpo a la gallega

Crema catalana con frutos rojos

Torrejas con miel y frutos rojos

Arroz con leche servido con helado de vainilla y frutos de

Ensalada tabulé con pepino, tomate, perejil y cebolla morada

Hummus de garbanzo con betabel

Jocoque con aceite de oliva y especias árabes

Baba ganush servido con pan pita tostado y aceite de oliva

Lahmacun estilo turco

Kebab de pollo servido con ensalada , tomate rostizado y pan pita

Kebab de res servido con ensalada mixta, tomate rostizado y pan pita

Pasca del día envuelto en pasta filo horneado servido con arroz pilaf y vegetales

Baklava con helado de frambuesa

Berenjenas rellenas de queso mozarella, bañadas en salsa Pomodoro al horno

Bruschetta de pimientos rostizados

Bruschetta de aguacate y tomate con Albahaca

Hummus servido con pan pita, aceite de oliva y especias

Falafels servidos con aderezo tzatziki y jocoque

Baba ganush servido con pan pita tostado y aceite de oliva

Coles de Bruselas salteadas

Ensalada griega con aderezo de queso de cabra

Ensalada fresca de couscous

Ensalada de quinoa con camarón

Crema de almeja servida en concha de pan

Ensalada mediterránea con aceitunas, pepino persa , tomate Cherry cebolla morada

Crema de verduras a la italiana servido con crotones y queso de cabra

Sopa de pollo con vegetales

Crema de guisantes con croton al ajo

Lubina a la plancha servida con salsa de tomate y arroz pilaf

Salmón al horno con costra de pistache, servido con arroz y vegetales juliana

Piccata de pollo con limón y alcaparras servido con espagueti y vegetales Juliana

Pescado frito servido sobre cama de papas doradas

Dorado al ajo con arroz y vegetales

Brownie de chocolate servido con helado y frutos rojos

Tarta de higos y crema diplomática

Pera al vino tinto servida con nieve y crema batida

Sopa de cebolla

Crema de calabaza y camarones

Ratatouille de vegetales, salsa Pomodoro y queso

Gallo al vino servido con puré de papa y vegetales

Filete de res sellado a término, papas cambray al chimichurri, duxelle de champiñones y crujiente de queso

Filete de res con espárragos, gravy y pure de papa

Estofado de rea a la bourguignon

Confit de pato servido con manzana verde glaseadas , espinacas salteadas y salsa de vino blanco

Crepes suzette servidas con helado de vainilla

Mouse de chocolate semi amargo con frutos rojos

Flan caramelo de canela con frutos del bosque

Creme brulee con helado de fresa y frutos rojos

Antipasto de vegetales rostizados

Bruschetta de tomate y Albahaca

Brocheta de melones bicolor con jamón serrano

Champiñones rellenos de queso camarón gratinados

Ensalada capresse. Combinación de Tomate cherry, queso mozzarella fresco, hojas de albahaca aderezado con pesto de la casa

Ensalada fresca con vinagreta de arándanos

Crema de tomate rostizado con tomate deshidratado y queso panela

Crema de papa con croton al gratin

Crema de verduras a la italiana servido con crotones y queso de cabra

Tabla de quesos y fruta

Fettuccine Alfredo : camarón o pechuga de pollo

Fetuccini de mariscos en salsa de vino Blanco y queso parmesano

Lasaña a la boloñesa acompañada de ensalada aderezada con pesto

Penne al pesto con pechuga de pollo y almendras tostadas

Spaghetti a la boloñesa

Pizza margarita

Pizza 4 estaciones

Spaghetti a la carbonara

Risotto con camarones papa paja y vegetales rostizados

Ravioles rellenos de short ribs con salsa Pomodoro y Parmesano

Ravioles de camarón en salsa cremosa de vino blanco

Ossobuco con vegetales y salsa blanca

Tradicional Tiramisú

Panna Cotta com salsa de blue berries acompañada de frutos rojos

Canolis rellenos de crema pastelera de vainilla natural servida con helado y frutas

Tiradito de pesca del día con leche de tigre

Aguachile de camarón en salsa verde

Ceviche de camarón estilo Sinaloa

Sopa de tortilla con pollo y vegetales

Crema de camarón servido con crotones y camarones

Ceviche de atún estilo Sinaloa

Chicharrón de atún servido con guacamole y mexicana

Chimichangas d camarón a la mexicana y queso chihuahua

Camarones al coco servido con arroz , salsa de mango y vegetales juliana

Pesca del día a la mantequilla de limón servido con Arroz y vegetales juliana

Tradicional Caldo de mariscos

Asado de res servido con caldo de tomate vegetales , crema y queso

Arroz con leche

Pastel tres leches

Tradicional pay de guayaba

Pay de plátano

Pay de queso servido con frutos rojos