Chef Alejandro G. López

Soy un cocinero profesional con 15 años de experiencia, empecé a cocinar a los 14 años en un negocio familiar que tenían mis padres de comida casera tanto en las mañana como en las noches, tiempo después estudié en la Universidad del Valle de México: Campus Mexicali la carrera de Administración de Empresas Gastronómicas, obteniendo el certificado de "Operaciones Hoteleras" como parte del programa Glion Suiza.

Mi primer trabajo en una cocina profesional fue en el año 2012 en el hotel Westin: Los Cabos, como parte de mis prácticas profesionales. Apartir de ahí empecé a trabajar de medio tiempo en el restaurante Ámbar en mi ciudad natal (Mexicali) mientras terminaba mis estudios.

Para el 2014 viajo a EEUU a Napa Valley para realizar mis segundas prácticas profesionales en un restaurante 3 estrellas Michellin: The Restaurant at Meadowood.

Me mudo a Guadalajara una vez finalizada mi carrera y comienzo a trabajar en los restaurantes: Nápoles, Casa Raíz, Teté Cocina de Barrio y por último Café Sinónimo, que es donde actualmente me encuentro trabajando como Jefe de cocina.