Chef Alejandro Cotorett
Chef Privado En México D.f.
Formado en francia, en cocinas de estrella michelin, mis estudios culinarios los lleve a cabo en El CFA de Versailles culminados en el 2013, luego de la mano del chef Yannick Alleno ( 3 estrellas michelin ) aprendi el rigor y la perfeccion, y sin duda darme cuenta la pasion que tengo por la cocina..
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Transmision, experiencia, compartir, salivar y sentir.
Aprendí a cocinar en...
Pavillon Ledoyen, Restaurant MaSa, Atelier Rodier Todos situados en Paris.
Un secreto...
Tomar el producto local, trabajarlo y a travez de una tecnica y la profundidad de sabores sorprender al cliente desde el visual hasta el gusto.
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