Chef Alejandro Bonilla Vazquez
Chef A Domicilio En México D.f.
Conóceme mejor
Me apasiona crear menus y felicidad a la gente a travez de mi comida, buscando siempre crear para mis clientes una experiencia moderna e irrepetible.
"Soy Alex Bonilla, chef originario del Estado de Oaxaca, un estado profundamente rico en tradiciones y sabores. Con más de 10 años de experiencia en la alta cocina, me he especializado en la creación de menús personalizados y platillos que combinan lo mejor de la gastronomía mexicana e internacional, siempre buscando ofrecer experiencias culinarias únicas y memorables.
Mi estilo se centra en la autenticidad de los ingredientes, la creatividad, la irreverencia y mi muy particular sello de lograr sabores únicos e irrepetibles, trabajando siempre con respeto por las tradiciones gastronómicas, pero con una mirada hacia la innovación. Me apasiona crear menús que resalten los sabores originales de cada cultura y producto; que a la vez sean una experiencia moderna y visualmente atractiva."
"He tenido el privilegio de trabajar en varios de los mejores restaurantes y empresas del país, a lado de los mejores chefs incluso con estrella michelin, lo que me ha permitido aprender, evolucionar y perfeccionar mi conocimiento en el mundo gastronómico.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El único lugar donde me siento vivo.
Aprendí a cocinar en...
Mi primer acercamiento a la cocina fue en casa para mi familia y hermanos.
Un secreto...
El ingrediente principal siempre será la calidad.
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