Chef Alberto Capistran
Chef Privado En TlalnepantlaCocinero Mexicano, nacido en el Estado de México , chef profesional con 12 años de experiencia en el medio, en restaurantes de alta cocina y en hoteleria egresado del Instituto de Arte Culinario Coronado , una de las mejores del estado de mexico, al graduarse Alberto decide viajar por diferentes estados de Mexico con el fin de aprender y mejorar su técnicas que lo llevaron a abrir flavors lab bistro , en zona esmeralda una de las zonas mas exclusivas de mexico, así como poder iniciar y dirigir la cocina del restaurante LOLLA CDMX donde actualmente conjugan tecnias internacionales e ingredientes mexicanos. Alberto disfruta de la interacciones con el comensal .
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
cocinar es un estilo de vida
Aprendí a cocinar en...
instituto de arte culinario coronado en cadenas hoteleras como presidente intercontinental , villa group , grand palladium
Un secreto...
el respeto por los ingredientes , una cocina noble bien realizada y bien emplatado con armonía entre el olfato gusto y vista
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