Chef Raul Camacho
Chef A Domicilio En Punta Cana
Conóceme mejor
Mas de 20 años de experiencia en cocinas internacionales, trabajando con la creación de menús innovadores para ofrecer resultados excepcionales.
He tenido el privilegio de liderar equipos y operaciones en algunos hoteles mas prestigiosos del mundo fusionando técnicas modernas con sabores tradicionales, siempre garantizando la máxima calidad.
Soy apasionado de crear menús innovadores y mejora continua en técnicas culinarias y satisfacción de los clientes.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La posibilidad de un mundo de creaciones sin fin
Aprendí a cocinar en...
Tuve la oportunidad de estudiar en el Instituto Argentino de Gastronomía
Un secreto...
Combinar sabores nuevos y no tradicionales.
Mis menús
Bruschetta Tropical de Langostinos
Carpaccio de Res con Toque Caribeño
Risotto al Coco con Camarones al Ron
Lasaña de Plátano Maduro y Ropa Vieja
Tiramisú de Piña Colada
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Tostadas de Aguacate y Mango con Huevo Pochado
Tamales de Maíz con Coco y Salsa de Piña
Chilaquiles con Cochinita Pibil y Queso Fresco
Arepa Rellena de Frijoles Refritos y Plátano Macho Caramelizado
Duo de Buñuelos con Miel de Guayaba
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Ceviche de Langostinos con Lima y Jengibre
Tartar de Atún con Mango y Ajo Negro
Taco de Pato con Salsa de Tamarindo
Sopa Fría de Pepino y Menta con Toque de Ron
Ravioli de Cangrejo con Salsa de Coco y Limón
Lomo de Res con Salsa de Café y Vino Tinto
Mousse de Chocolate y Maracuyá con Crocante de Coco
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Tartar de Atún con Mango y Aguacate
Soupe de Poisson à la Créole (Sopa de Pescado Criolla)
. Magret de Pato con Salsa de Maracuyá
Filete de Res a la Bourguignon con Reducción de Ron
Tarte Tatin de Plátano con Crema de Coco
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Tartar de Atún con Mango y Aguacate
Gyozas de Cerdo con Mojo de Piña
Salmón Teriyaki con Glaseado de Naranja y Coco
Roll Caribeño Especial
Cheesecake de Té Verde con Reducción de Frutos Rojos
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Ceviche de Camarones y Mango
Tartar de Atún con Aguacate y Coco
Filete de Dorado en Salsa de Limón y Hierbas
Langostinos al Coco con Arroz de Piña y Cilantro
Mousse de maracuyá con Crocante de coco
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Hummus de Aguacate con Chips de Plátano
Carpaccio de Pulpo con Vinagreta de Limón y Cilantro
Pechuga Rellena de Queso Feta y Espinaca con Salsa de Mango
Filete de res en costra de hierbas y pure de yuca trufado
Panna Cotta de coco con reducción de frutos del bosque
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Bruschetta Tropical de Langostinos
Carpaccio de Res con Toque Caribeño
Risotto al Coco con Camarones al Ron
Lasaña de Plátano Maduro y Ropa Vieja
Tiramisú de Piña Colada
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Tostadas de Aguacate y Mango con Huevo Pochado
Tamales de Maíz con Coco y Salsa de Piña
Chilaquiles con Cochinita Pibil y Queso Fresco
Arepa Rellena de Frijoles Refritos y Plátano Macho Caramelizado
Duo de Buñuelos con Miel de Guayaba
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Ceviche de Langostinos con Lima y Jengibre
Tartar de Atún con Mango y Ajo Negro
Taco de Pato con Salsa de Tamarindo
Sopa Fría de Pepino y Menta con Toque de Ron
Ravioli de Cangrejo con Salsa de Coco y Limón
Lomo de Res con Salsa de Café y Vino Tinto
Mousse de Chocolate y Maracuyá con Crocante de Coco
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Tartar de Atún con Mango y Aguacate
Soupe de Poisson à la Créole (Sopa de Pescado Criolla)
. Magret de Pato con Salsa de Maracuyá
Filete de Res a la Bourguignon con Reducción de Ron
Tarte Tatin de Plátano con Crema de Coco
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