Chef Mariano Jimenez
Chef Privado En Santo Domingo
Soy técnico en arte culinario, también formado como facilitador de la formación profesional para dar clases por INFOTEP.
Mis experiencias son de más de 12 años en la gastronomía en los diferentes puestos, áreas de la cocina y hoteles de la ciudad entre ellos están: real Intercontinental, holiday inn, hotel embajador.
Las áreas manejadas son:pantry y cocina caliente a la carta y de igual Manera en banquetes, desayuno, conocimientos de maridaje y pastelería.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí es la mejor manera de expresar el arte que llevamos dentro, en un bien plato podemos plasmar nuestro conocimiento , sentimiento y abilidad.
Aprendí a cocinar en...
Empecé en el hotel embajador con el chef Alberto Martín español , con el que dure 3 años aprendiendo de el.
Un secreto...
Que mis ingredientes sean lo más frescos posible, naturales y lo demás es hacer los procesos correcto con cada uno de ellos.
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