Chef Amelia Sanabia Mendez
Chef Privado En Jarabacoa
Soy chef.Ame,
Tengo más de 10 años de experiencia en la cocina. Me formé profesionalmente en el Instituto Argentino Gastronómico IAG.
Junto con mi experiencia profesional, mi vida personal me ha ayudado en mi carrera. Crecí en la República Dominicana, desde muy pequeña me fui a vivir a Bélgica y de ahí no pararon mas los viajes, tuve la oportunidad de vivir en Tanzania, Camboya, Argentina y algunos países mas. Actualmente me encuentro en la República Dominicana. Me encanta viajar, ver el mundo y sobre todo saborear todo lo que el mundo tiene para ofrecer. He viajado a más de 20 países en 4 continentes y esto me ha ayudado a desarrollar recetas y crear diversos platos para complacer el paladar de mis comensales.
Disfruto mucho trabajar con la gente, desde una pequeña conversación hasta llenarte la barriga con tu plato favorito.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es pasión, cultura, arte, es un recuerdo constante de 15 años en un viaje culinario.
Aprendí a cocinar en...
En casa desde muy niña, y en mis viajes, desde la casa de un pueblerino de Vietnam hasta con los Massai en la sabana del Serengeti.
Un secreto...
No hay secretos, solo se creativo y original. Y nunca digas "Yo no como eso" antes de probarlo.
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