Chef Ximena Morales
Personal Chef En San José
Soy una cocinera profesional con mas de 8 años de experiencia en el área de gastronomía. Graduada de la universidad Arcam con título de Artes Culinarias, he ejercido en los mejores restaurantes del país ganando mucha experiencia en tecnica, rapidez, orden y presentación. Luego de ganar dicha experiencia, abri mi propio restaurante junto a mi padre que también es chef, el cual actualmente tiene 2 restaurantes (La 22 Gastronomía y Orvieto Cocina de Autor). Tuve mi restaurante por 5 años, ganando conocimiento sobre el manejo de una cocina efectiva, ordenada y entrenada para encontrar el máximo sabor en cada plato. Luego de cerrar mi negocio por la pandemia en el 2020, busco generar experiencias únicas como Chef Privada.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Arte y duro trabajo que se recompensa con la felicidad de los clientes.
Aprendí a cocinar en...
En mi casa, con mi papá que ejerce como chef. Luego estudie Artes Culinarias en la Universidad Arcam.
Un secreto...
Disfrutar del proceso, utilizar los mejores ingredientes y saber cómo sacar el máximo potencial de cada producto.
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