Chef Sara Villavicencio Herrera

Chef Privado En San José

Soy chef profesional, con experiencia de 12 años. Una carrera que me ha llevado a diferentes partes de América para ampliar fronteras y conocimientos. Me entrego en cuerpo y alma en cada uno de los servicio para brindar sabores que hagan de cada bocado una experiencia memorable a mis comensales.

Comprometida con cada gusto y requerimiento de los clientes para crear la mezcla perfecta de apariencia, textura y sabor.

Para mi la cocina es...

La mejor manera de transmitir pasión, amor y cultura

Aprendí a cocinar en...

Comence mis bases en Costa Rica, realice la mayor parte de mi carrera en Argentina

Un secreto...

Transmitir emociones a través de la comida

Mis menús

Take me there

ENTRANTE

Elegir 2 platos

Trio de hummus (una combinación de hummus tradicional, hummus de remolacha y hummus de aguacate)

Empanaditas Lasmayin (empanada árabe de carne y verduras)

Subereg de queso (delicados pañuelitos de masa philo rellena de queso ricota, mozzarella, espinaca y almendras)

PRIMERO

Elegir 2 platos

Jambra (pure de morrones con nueces tostadas)

Ensalada Belén (salteados de berenjenas, zapallito tierno, almendras, morrones y pasas) una refrescante combinación

Tsatsiki (salsa de yogurt griego, ajo y menta) excelente para prepara el paladar para un festín al mejor estilo griego

PLATO PRINCIPAL

Elegir 2 platos

Mousaka (Pastel de berenjenas, carne vacuna con nueces, salsa de tomate natural y queso mozzarella)

Kafta al fierrito (cama de pan pita con trozos de carne, tomate y cebollas asado, bañado con salsa de yogurt y provenzal)

POSTRE

Todo incluido

Baclava (capas de masa philo bañadas con almibar y pistachos tostados)

Viva mexico!

ENTRANTE

Elegir 2 platos

Croquetas de guacamole con espuma de crema acida

Sopes de frijoles refritos con queso de cabra y mayonesa de cilantro

Tostadas de camarón con crema de chipotle

Crema de aguacate al tequila

PRIMERO

Todo incluido

Ceviche de mango

Tacos ahogados de chicharron con salsa verde

PLATO PRINCIPAL

Elegir 2 platos

Taquitos de cochinita pibil con ensalada fresca de cebolla

Conejo en salsa de mole poblano

POSTRE

Elegir 1 plato

Duo de postres mexicanos (buñelos con miel de platano almibarada)

Tres leches

Paris Paris!!

ENTRANTE

Todo incluido

Quiche lorraine

Sopa de cebolla

PRIMERO

Todo incluido

Tabla de charcuteruie

Camembert con mermelada de mermelada de naranja confitada

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Bouillabaisse de mariscos

Beef Bourguignon

POSTRE

Todo incluido

Creme brulee

Tarte Tatin

Take me there

ENTRANTE

Elegir 2 platos

Trio de hummus (una combinación de hummus tradicional, hummus de remolacha y hummus de aguacate)

Empanaditas Lasmayin (empanada árabe de carne y verduras)

Subereg de queso (delicados pañuelitos de masa philo rellena de queso ricota, mozzarella, espinaca y almendras)

PRIMERO

Elegir 2 platos

Jambra (pure de morrones con nueces tostadas)

Ensalada Belén (salteados de berenjenas, zapallito tierno, almendras, morrones y pasas) una refrescante combinación

Tsatsiki (salsa de yogurt griego, ajo y menta) excelente para prepara el paladar para un festín al mejor estilo griego

PLATO PRINCIPAL

Elegir 2 platos

Mousaka (Pastel de berenjenas, carne vacuna con nueces, salsa de tomate natural y queso mozzarella)

Kafta al fierrito (cama de pan pita con trozos de carne, tomate y cebollas asado, bañado con salsa de yogurt y provenzal)

POSTRE

Todo incluido

Baclava (capas de masa philo bañadas con almibar y pistachos tostados)

Viva mexico!

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Croquetas de guacamole con espuma de crema acida

Sopes de frijoles refritos con queso de cabra y mayonesa de cilantro

Tostadas de camarón con crema de chipotle

Crema de aguacate al tequila

PRIMERO

Todo incluido

Ceviche de mango

Tacos ahogados de chicharron con salsa verde

PLATO PRINCIPAL

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Taquitos de cochinita pibil con ensalada fresca de cebolla

Conejo en salsa de mole poblano

POSTRE

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Duo de postres mexicanos (buñelos con miel de platano almibarada)

Tres leches

Paris Paris!!

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Todo incluido

Quiche lorraine

Sopa de cebolla

PRIMERO

Todo incluido

Tabla de charcuteruie

Camembert con mermelada de mermelada de naranja confitada

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Bouillabaisse de mariscos

Beef Bourguignon

POSTRE

Todo incluido

Creme brulee

Tarte Tatin

Take me there

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Trio de hummus (una combinación de hummus tradicional, hummus de remolacha y hummus de aguacate)

Empanaditas Lasmayin (empanada árabe de carne y verduras)

Subereg de queso (delicados pañuelitos de masa philo rellena de queso ricota, mozzarella, espinaca y almendras)

PRIMERO

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Jambra (pure de morrones con nueces tostadas)

Ensalada Belén (salteados de berenjenas, zapallito tierno, almendras, morrones y pasas) una refrescante combinación

Tsatsiki (salsa de yogurt griego, ajo y menta) excelente para prepara el paladar para un festín al mejor estilo griego

PLATO PRINCIPAL

Elegir 2 platos

Mousaka (Pastel de berenjenas, carne vacuna con nueces, salsa de tomate natural y queso mozzarella)

Kafta al fierrito (cama de pan pita con trozos de carne, tomate y cebollas asado, bañado con salsa de yogurt y provenzal)

POSTRE

Todo incluido

Baclava (capas de masa philo bañadas con almibar y pistachos tostados)

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Opiniones sobre Sara

4.83

•

12 servicios

Sara and Maríta were absolutely wonderful! Prompt and extremely courteous, they both made us feel very comfortable. It was almost like your favorite cousin and aunt coming to prepare a loving family meal for you. When I return next year, I will DEFINITELY have Sara as my chef again. ????

La atención, la interacción y la comida estuvieron a la altura. Fue una excelente oportunidad de ver a dos chef con tanta experiencia y conocimiento cocinar enfrente de nosotros. El menú delicioso y todas las solicitudes fueron cumplidas a cabalidad. Siempre recomendaría a Sara y Jose para cualquier otro servicio.

Chef Sara no solo es una EXCELENTE chef, sino que también una belleza de persona. Su servicio y atención fue de 5 estrellas. Quise sorprender a mis papas con una cena de cumpleaños, ya que no iba a poder acompañarlos. Sara se encargó de que ambos tuvieran un cumpleaños y una experiencia gastronómica muy especial. Se mantuvo en comunicación conmigo todo el tiempo y se aseguró de crear un menú de lujo. La recomiendo 100% y espero poder contratar sus servicios otra vez muy pronto!

Chef Sara was an absolutely amazing Chef. Every dish was amazing and brought joy to our night. The food was fresh, the dishes were amazing and the memories created will last a lifetime. Chef Sara was very communicative and responsive when needing to change the menu in order for other dietary presences and still brought unique flavors. 10/10.

Chef was amazing from the start! Loved the experience and the food she made. She is so positive and down to earth which made the experience better because it felt like we had a friend cooking for us. Definitely recommend the chef as she can work with you on the dishes you'd like and she'll cook them amazingly.