Chef Julio Alpizar
Chef A Domicilio En San Antonio
Conóceme mejor
Soy un chef costarricense actualmente trabajando profesionalmente en mi proyecto La Frecuencia de los Alimentos . Facilitando clases de cocina asesor
Soy un chef costarricense actualmente trabajando profesionalmente en mi proyecto La Frecuencia de los
Alimentos . Facilitando clases de cocina asesoria para restaurantes, cafeterias y bares (entre los cuales, La
Catrina Escazu, Samudios Sunset restobar Jaco, Café Corazon Playas deL cocoentre otros)
Llevo actualmente mas de 20 años de experiencias en el mundo de restaurantes de Costa Rica y Italia
pasando por diferentes tipos de comida (mexicana,argentina,italiana,japonesa,asiática) y diferentes
puestos (lavaplatos,salonero,ayudante de cocina,cocinero,chef y administrador) me considero una persona
seria responsable que siempre he superado mis propósitos. Disfruto de mi trabajo soy muy creativo y
organizado en la cocina, me gusta el trabajo en equipo como chef me gusta tener un buen control de
costos y gastos, actualmente todos mis conocimientos se dirigen a restablecer la cocina tradicional los
productos locales naturales con un enfoque a comida y salud.
He participado en varios congreso seminarios y cursos sobre gastronómicas como la japonesa técnicas
de competencias culinarias, bufett catering.
También he participado en competencias culinarias Maestro culinario 2009,gourmonden de las Americas
2010,Maestro culinario 2010 Tera madre 2013 Torino Italia.
He realizado y organizado stand para ferias(festival de yoga cartago,san jose,festival Brhama Kumaris) y en
la organización del primer festival eco gastronomico Slow food en Costa Rica teniendo a cargo la
organización de mas de 20 stand y buffet para 200 personas.
Tengo una amplia experiencia en eventos y catering realizando evento privados en casas, instituciones y
universidades como la U PACE,UCR,UNA atendiendo hasta mas de 500 personas.
También he impartido clases de cocina privadas y a grupos de universidades y escuela de cocina.
Mi idea es tener un primer contacto,que ustedes estudien mi curriculum y que me tuvieran presente para
una posible vacante igualmente me dirigiré a ustedes cuando ustedes me lo permitan y organicemos una
entrevista. Les mando un saludo y les doy las gracias de antemano por su tiempo y deseo tener pronto
noticias suyas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Pasión, amor por lo que se hace
Aprendí a cocinar en...
Tuve la fortuna de estudiar y trabajar en Italia
Un secreto...
Sacar el alma del ajo
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