Chef David Vega
Personal Chef En San Pedro
Conóceme mejor
Busco siempre la calidad y exaltar cada ingrediente que utilizo en mis preparaciones y crear toda una experiencia sensorial.
Inicié en Gastronomía desde muy temprano, desde que ayudaba en casa a mi papá . Al graduarme del colegio, empecé mis estudios gastronómicos en el Instituto Nacional de Aprendizaje INA, donde me especialice en Cocina Española, Italiana. Ademas de llevar certificaciones de parrillero.
Cuando me gradúe del INA, empecé a trabajar en Dreams, Las Mareas en La Cruz de Guanacaste. Luego tome el reto de trabajar en uno de los mejores hoteles, Four Seasons donde estuve 4 años. Me fui a un Club Privado en Prieta y mas adelante pude trabajar en otro gran hotel del país Nayara Resorts. Y el destino me volvió a llamar a la preciosa zona de Papagayo y trabaje como chef privado en las villas vacacionales de la zona.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un lugar donde los sueños se hacen realidad, donde uno puede plasmar sus ideas en arte al emplatar.
Aprendí a cocinar en...
Mi escuela gastronómica fue el INA, pero donde crecí profesionalmente fue en el Four Seasons. Ahí el nivel de exigencia y de calidad te elevan.
Un secreto...
Si lo puedes soñar , lo puedes plasmar. Siempre y cuando siempre haya pasión, compromiso, esfuerzo y dedicación.
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