Chef Adriana Castillo

Chef Privado En Playa Flamingo

Me gradué como comunicadora social, hace más de 15 años. Mi trabajo me permitió viajar y conocer muchas culturas... Arte comestible es un proyecto culinario que surgió a partir de las experiencias culinarias multiculturales, de mis viajes y mis experiencias gastronomicas. Estoy convencida que la gastronomía es una expresión cultural. Esta expresión es arte. Como cocinera de corazón, curiosa empedernida y viajera de gusto, halle en la cocina, una vía a la felicidad y salud. Por esto mi propuesta parte de la fusión, reinterpretation y uso de la comida como una herramienta muy versátil e innovadora, que permitira, a los comensales , experimentar la sinestecia de alimentos cargados, de historia, de tradicion y sabor

Para mi la cocina es...

Es arte, es una forma de expresión infinita.La gastronomía es una forma que nos mueve y nos toca profundamente

Aprendí a cocinar en...

Tuve la oportunidad de cocinar en varios proyectos culinarios en ciudades como Los Ángeles y Caracas.

Un secreto...

cocinar con amor!!!!

Mis menús

Mexicano

ENTRANTE

Elegir 1 plato

PRIMERO

Elegir 2 platos

Chimichangas, tortillas de harina rellenas de queso y vegetales

Chicharrones de quesos en salsa de tomate servido con tortillas

Tamales caseros de pollo con guacamole and pico de gallo

Enchiladas de vegetales con salsa de chile casera

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Chiles dulces rellenos de pollo y picante casero

Tacos de carne asada ( esta carne se macera en especias y chiles) acompañados con aguacate y picante casero

Fajitas de pollo y vegetales acompañados de salsa de chiles y tomates, pico de gallo y guacamole y picante casero

Tacos de pescado con repollo y cebollas maceradas y salsa tartara casera y picante casero

Tacos de cerdo macerado acompañado de piñas al grill y picante casero

Taco bar: Tortilla fritas y blandas acompañado de varias opciones de rellenos como: pollo, carne y vegetales. Como acompañantes: frijoles refritos, guacamole, pico de gallo, repollo y cebollas maceradas y picante casero

POSTRE

Elegir 1 plato

Canastas de manzanas o Canastas de chocolate aromatizado

Flan

Polvorones de naranja

Comida india

ENTRANTE

Elegir 1 plato

Roti de maduro, curry y chicharrones de queso

Samosas (empanadas de trigo rellenas de papa con curry y comino)

PRIMERO

Todo incluido

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Dhaal (sopa de lentejas, coco rallado y especias de la india)

Arroz basmati salteado con champiñones, canela y cebollas

Guiso de garbanzos en salsa roja con pina y chile dulce

Vadas (croquetas de arvejas verdes con curry, comino y especies de la india)

Guiso de papa y yogurt

POSTRE

Todo incluido

Té chai casero

Local menu

ENTRANTE

Todo incluido

Traditional ceviche

Chicken empanadas

Patacones and pico de gallo

PRIMERO

Todo incluido

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Mahi mahi with mango salsa, green rice, seasonal salad

POSTRE

Elegir 1 plato

Flan

Artisan ice cream

Caribbean menu

ENTRANTE

Elegir 1 plato

Traditional ceviche

PRIMERO

Todo incluido

Shrimp roti

Empanadas

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Adobo chicken with traditional rice and beans. Patacones, salad and sweet plantains

POSTRE

Elegir 1 plato

Tres leches

Artisan ice cream

Celebration

ENTRANTE

Todo incluido

Lemongrass spicy chicken

PRIMERO

Todo incluido

Shrimp roti

Asian slaw

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Marinated flank steak with Asian chimichurri and roasted potatoes

POSTRE

Elegir 1 plato

Tres leches

Artisan ice cream

Mediterranean

ENTRANTE

Elegir 1 plato

Crunchy lentil salad

PRIMERO

Todo incluido

Arugula, nuts and strawberry salad

Creamy shrimp phyllo cups

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Mediterranean Beef stew with cous cous

POSTRE

Elegir 1 plato

Rosmery, goat cheese and pear tarts

Cacao deliciousness

Mexicano

ENTRANTE

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PRIMERO

Elegir 2 platos

Chimichangas, tortillas de harina rellenas de queso y vegetales

Chicharrones de quesos en salsa de tomate servido con tortillas

Tamales caseros de pollo con guacamole and pico de gallo

Enchiladas de vegetales con salsa de chile casera

PLATO PRINCIPAL

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Chiles dulces rellenos de pollo y picante casero

Tacos de carne asada ( esta carne se macera en especias y chiles) acompañados con aguacate y picante casero

Fajitas de pollo y vegetales acompañados de salsa de chiles y tomates, pico de gallo y guacamole y picante casero

Tacos de pescado con repollo y cebollas maceradas y salsa tartara casera y picante casero

Tacos de cerdo macerado acompañado de piñas al grill y picante casero

POSTRE

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Canastas de manzanas o Canastas de chocolate aromatizado

Flan

Polvorones de naranja

Comida india

ENTRANTE

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Roti de maduro, curry y chicharrones de queso

Samosas (empanadas de trigo rellenas de papa con curry y comino)

PRIMERO

Todo incluido

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Dhaal (sopa de lentejas, coco rallado y especias de la india)

Arroz basmati salteado con champiñones, canela y cebollas

Guiso de garbanzos en salsa roja con pina y chile dulce

Vadas (croquetas de arvejas verdes con curry, comino y especies de la india)

Guiso de papa y yogurt

POSTRE

Todo incluido

Té chai casero

Local menu

ENTRANTE

Todo incluido

Traditional ceviche

Chicken empanadas

Patacones and pico de gallo

PRIMERO

Todo incluido

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Mahi mahi with mango salsa, green rice, seasonal salad

POSTRE

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Flan

Artisan ice cream

Caribbean menu

ENTRANTE

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Traditional ceviche

PRIMERO

Todo incluido

Shrimp roti

Empanadas

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Adobo chicken with traditional rice and beans. Patacones, salad and sweet plantains

POSTRE

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Tres leches

Artisan ice cream

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Opiniones sobre Adriana

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13 servicios

we loved adrianna and would use her any time we are in costa rica!

Chef Adriana is so nice and sweet and easy to work with. Plus she is a true culinary professional and made us an outstanding 4 course meal based on our preferences and food sensitivities. Everything was healthy and delicious.

We had a fantastic experience with Chef Adriana. She prepared delicious meals for our family, adapting for our kids while catering to the grown-ups as well. We thoroughly enjoyed her commitment and passion to her food and felt that she was a member of our extended family at the end of our time together.

Adriana was incredible! The food, the story behind the menu, it was all top notch! We can’t recommend Chef Adriana enough. When we come back, we will definitely book her for multiple meals!

we loved adrianna and would use her any time we are in costa rica!

Adriana was incredible! The food, the story behind the menu, it was all top notch! We can’t recommend Chef Adriana enough. When we come back, we will definitely book her for multiple meals!

we loved adrianna and would use her any time we are in costa rica!