Chef Sergio Riveros Sergio Migel

Sergio Riveros es un Chef apasionado por la innovación y la excelencia en el arte culinario. Su especialidad en pastelería de vanguardia y cocina molecular lo ha llevado a explorar técnicas modernas que realzan los sabores y texturas de cada plato, convirtiéndolos en verdaderas experiencias sensoriales. Con una formación académica que incluye un título de Master Chef de la prestigiosa escuela Mausi Sebess, donde también se destacó como pastelero y panadero profesional, Sergio ha perfeccionado su arte y ha ganado reconocimiento en el sector gastronómico tanto en Colombia como en otros países de América Latina.

Sergio cuenta con más de 13 años de experiencia en el ámbito gastronómico, donde ha tenido la oportunidad de ser chef ejecutivo y líder de su propio proyecto, Sr. Pimienta Catering. A través de su empresa, ha creado menús únicos y ha diseñado experiencias culinarias inolvidables para una selecta clientela que busca calidad y creatividad en cada plato. Su habilidad para manejar técnicas como la cocina molecular y el showcooking con nitrógeno líquido ha cautivado a su audiencia, haciendo de sus eventos una experiencia tanto visual como gustativa.

Además de sus funciones en Sr. Pimienta Catering, Sergio ha llevado su conocimiento al ámbito mediático. Ha colaborado con importantes medios como Revista Semana, Pulso, y Teleamiga Internacional, creando recetas exclusivas que resaltan su estilo innovador y que han inspirado a sus seguidores a explorar nuevas formas de cocinar. Su habilidad para comunicar técnicas culinarias avanzadas de manera accesible ha sido clave en su éxito como chef presentador.

En cada proyecto, Sergio integra técnicas de alta cocina, pastelería clásica y panadería, con un enfoque especial en masas madre y fermentos naturales. Este profundo conocimiento le permite no solo crear platos visualmente atractivos, sino también balanceados y auténticos en sabor. Su constante dedicación a la perfección y su disposición para compartir su conocimiento han hecho de él una figura destacada en la gastronomía de la región.

Hoy en día, Sergio sigue innovando y perfeccionando sus habilidades, con un enfoque incansable en la calidad y una búsqueda continua de nuevas ideas para transformar el arte culinario. Su objetivo es seguir inspirando a otros chefs y amantes de la cocina a través de su experiencia, creatividad, y un compromiso inquebrantable con la excelencia en cada plato que crea.