Chef Sergio Gonza
Chef A Domicilio En Manizales
Conóceme mejor
la cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en una experiencia inolvidable
empecé mis estudios como cocinero graduado de la academia mariano moreno de Medellín .
he trabajado en hoteles de lujo como el hotel Marriot , con la chef repostera Juliana Alvares , Juan Vásquez coctelería autor.
recorrí Sudamérica por un año en el cual tuve la oportunidad de trabajar y aprender de diferentes culturas gastronómicas, además de recorrer mi territorio colombiano en búsqueda de sabores .
ahora tengo una empresa de catering en la cual atendemos eventos como matrimonios, fiestas empresariales, cenas privadas etc.
- somos una cocina que integra los sabores regionales y locales por eso trabajamos con frutas y verduras de temporada para así apoyar nuestro territorio.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
mi estilo de vida y mi camino de inspiración para que otras personas conozcan el mundo y sus culturas en un bocado.
Aprendí a cocinar en...
- cursos varios en el Sena Colombia - escuela mariano moreno Medellín - viajando y cocinando por Sudamérica
Un secreto...
cocinar con amor, respeto y decisión
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