Chef Manuel Guanipa
Chef Privado En BogotáMás de 15 años de
experiencia certificada en varios países de América latina.
Alto desempeñó en las siguientes areas:
•Restauración y cátering corporativo y privado.
•Asesoria Gastronómica.
• Manejos de estructuras de costos
• Manejo de Personal
• Estandarizacion de recetas y proceso.
• Capacitacion e inducción de personal
• Manejo de distintas gastroomia internacional •latina: Brasileña, Venezolana, Colombiana, Peruana.
• Asiática: Japonesa, China,
• Mediterránea: Italiana, Española, Árabe, Griega entre otras.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Más que servir, un plato rico, es crear momentos, experiencias inolvidbles, cargados de emociones y sensaciones, Que saben a a familias, amigos a Vida
Aprendí a cocinar en...
Centro de capacitación Villas Gourmet Maracaibo-Venezuela. SENA Colombia.
Un secreto...
Respeto por el producto y las temporadas de los mismos, Buscar la excelencia en cada plato
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