Chef Juanita López García
Chef A Domicilio En Medellín
Conóceme mejor
Observadora cuidadosa de la cotidianidad y su magia, especialmente aquellos momentos que suceden alrededor de una mesa.
Soy cocinera profesional educada en Buenos Aires, Argentina.
Durante mi vida profesional, he tenido la fortuna de trabajar en importantes restaurantes de la ciudad como Oci.Mde y La Provincia.
Desde hace un año y medio, con mi emprendimiento La Corriente - Cocina en movimiento, me dedico a diseñar y brindar experiencias gastronómicas que estimulan los sentidos y hacen honor a los rituales que suceden alrededor de una mesa, especialmente el buen comer.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mordemos con los ojos. Sentimos con los labios. Olemos texturas. Probamos olores. La cocina es movimiento, es respeto por el alimento.
Aprendí a cocinar en...
Estudié cocina en la Escuela de Gastronomía Mausi Sebess, en Buenos Aires, Argentina, y luego hice una Maestría en Florencia, Italia.
Un secreto...
Ser muy intuitivo, probar todo siempre, seguir el olfato y no la receta.
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