Chef Juan Jose Osorio Pradilla
Chef Privado En Cartagena
Conóceme mejor
Profesional gastronómico, con manejo de cocinas del mundo fusionando sabores, texturas, ingredientes.
Chef internacional, con 20 años de experiencia en gestión y dirección de cocinas en hoteles 5 estrellas, restaurantes de primer nivel, cocina industrial y docencia gastronómica.
Mi cocina tiene una influencia principalmente de los lugares en donde he tenido experiencias (Perú, Colombia, Argentina, México, Brazil, España, Tailandia, Japón, Francia, Norte americana y sus diferentes fusiones.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina para mi es una pasión y una forma de dar amor a otros.
Aprendí a cocinar en...
Principalmente mi abuela y mi madre, pero mis estudios fueron en la Escuela Colombiana de hostelería, Sena, el instituto argentino de gastronomía.
Un secreto...
Aplicación de técnicas correctamente, pasión, amor he ingredientes correctos y de muy buena calidad.
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