Chef Cesar Sabata
Chef A Domicilio En Chía
Soy cocinero profesional con 16 años de experiencia, fuera del país en fogones europeos, cuidando cada detalle de mi formación profesional como mis platos
Jefe de cocina por 7 años, asesor gastronómico 2 años, y mucha pasion hace que esto sea mas un hobbie que un trabajo.
Cocina al vacío, cocina baja temperatura, cocina molecular, cocina del mundo, y la mejor de todas, cocina de mi tierra Colombia. Lo mejor es no hablar tanto y solo degustar... disfrutar. Pasión y amor...
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La forma de plasmar el arte que se hacer; estudio y pasion
Aprendí a cocinar en...
Estudios en el sena. Mi cuna gastronómica fue en España,( Madrid, Barcelona, Valencia, Canarias). Sitios como KABUKI, HOTEL ME MADRID, CORRAL MORERIA
Un secreto...
Productos de calidad, frescura, la limpieza estricta y tomartelo muy enserio
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