Chef Carlos Echeverri
Chef Privado En Medellín
I am a Colombian chef with experience in the restaurant and hotel sector, catering and private dinners with studies focused on avant-garde and native Amazonian cuisine.
Connoisseur of meats, vegetarian cuisine, Ayurveda, healthy eating focused on new cuisine and traditional cuisine.
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Soy chef Colombiano con experiencia en el sector restaurante y hotelera, catering y cenas privadas con estudios enfocados a cocina de vanguardia y autóctona amazónica .
Conocedor de carnes, cocina vegetariana, ayurveda, alimentación saludable enfocado a la nueva cocina y a la cocina tradicional.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Cooking is tradition, history, art, science, health and love...the science of humanity itself.
Aprendí a cocinar en...
Traveling, working with great chefs and at the university "Cesde", "Colegio mayor de Antioquia" and "Sena".
Un secreto...
Love cooking, and understand it as health and life. . Amar la cocina, y entenderla como salud y vida.
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