Chef Andrés Silva Ortega
Personal Chef En Santa Marta
Conóceme mejor
La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura.
Soy un chef colombiano con 5 años de experiencia en cocina tradicional, creativa, fusión, de autor, nouvelle cuisine, alta cocina entre otros. Brindo mi experiencia y me dedico a continuamente aprender sobre este hermoso arte que es la cocina. Con un restaurante operando en Colombia donde doy a conocer mis más recientes creaciones y buscando el nivel que mis comensales esperan de mí. Nacido en Barranquilla, ciudad con un gusto elevado de la mejor cocina y cultura biodiversa que me anime y me empuja a dar lo mejor en cada una de mis preparaciones.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una pasión que defino como el arte de expresar amor y sentimiento a través de mis preparaciones a mis comensales.
Aprendí a cocinar en...
Hice un curso en una importante academia colombiana de cocina, y realicé intensivos de alta cocina a nivel internacional en diferentes países.
Un secreto...
Siempre escoger los mejores materiales e ingredientes frescos para una buena cocción y tratar al equipo por igual.
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