Chef Sergio Escobar
Chef Privado En Antofagasta
Soy muy apasionado por mi profesión, aprendí a cocinar desde los 9 años y durante mi adolescencia la cocina era mi hobby. Con el tiempo empece a explotar ese talento trabajando en restaurantes, desempeñando diferentes labores, entre ellas, auxiliar de bodega, auxiliar de cocina; al terminar mi carrera trabaje como jefe de procesos, sub chef, cocinero encargado y jefe de cocina. Técnico egresado de la Escuela Gastronómica de Occidente en cocina internacional 2016 y técnico panadero pastelero 2021 de la misma escuela. Algunos de los lugares donde he trabajado son la cadena de restaurantes , Faro Peñón, Republicano cocina francesa, Allegro Bistro, y Once Once sport Restaurant.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina para mi es un estilo de vida.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en Ibague, viendo a mi madre como nos deleitaba con sus platos. Adicionalmente estudie dos técnicos en cocina y panadería.
Un secreto...
Un secreto en la cocina es jamas cocinar con el animo bajo.
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