Chef Ricardo Suazo Avila
Chef A Domicilio En Coyhaique
Soy un cocinero/chef apasionado con 11 años de formacion y experiencia. erradicado al sur de chile precisamente en coyhaique, mi tierra natal. por ahora intento entregar un poco de lo aprendido y saboreado a lo largo de mi carrera intentando destacar tecnicas de vanguardia con sabores ancestrales, esos que siempre se van a llevar bien como la mantequilla en el pan recien salido del horno.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi es un desafio gustoso. intento alimentarme de manera conciente y por otro lado sabroso. sin duda es algo que tomo muy enserio
Aprendí a cocinar en...
tuve la oportunidad de trabajar en stgo; en restaurants de autor, comida fusion y aprender de el mar de chile, el potencial es tremendo
Un secreto...
el secreto en la cocina es entender la composición de los alimentos. de esta manera entiendes cada sabor y cada proceso . soy un eterno estudiante.
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