Chef Nicolas Peña

Soy cocinero desde los 10 años, buscando nuevos retos profesionalizando mi pasion por la experiencia culinaria en el año 2013 en Inacap, comenzando en eventos de Ambrosia y complementando al mismo tiempo en el Tanta restaurant. Luego comence a trabajar en una panaderia desarrollando panes fermentados y pasteleria chilena para luego seguir aprendiendo con un curso de cocina thai en Tailandia, con nuevas tecnicas y formas de planificacion entre a Las Majadas de Pirque, donde logre desarrollar todo lo aprendido e implementar con nuevas tecnicas y ocupar la imaginacion para crear emplatados y combinaciones de sabores sin dejar de lado la experiencia que debe obtener el comenzal. Despues de tener la experiencia necesaria decidi emprender como chef de experiencia desarrollando cenas privadas y matrimonios, ademas de experiencias parrilleras y cocina nikkei y talleres privados enseñando la cocina italiana y sushi a la comodidad de sus cocinas