Chef Miguel Angel Parra Mendoza
Chef A Domicilio En San Miguel
Conóceme mejor
Mi pasión es la cocina y se busca la perfección en cada una de las preparaciones de paladar exigente y presentación innovador y vanguardista
Profesional con más de 20 años en el mercado de la hotelería y restaurantes con altos , estándares de conocimiento de la gastronomía regional chilena e internacional el cual ha desarrollado grandes logros por Chile y el extranjero obteniendo reconocimiento por su profesionalismo el cual posee, estudios profesionales Adm. en Producción Gastronómica en Inacap y Diplomado en Gestión de Administración Gastronómica Hotelera en la universidad de Tecnológica de Chile, destacado con medalla de oro en el concurso nacional en cocina tradicional chilena, miembro de la federación internacional Latinoamérica de gastronomía, miembro de la asociación gastronómica de Achiga “asociación gastronómica de Chile”, perseverante, le gustan los nuevo desafíos amante del vino y la panadería artesanal alemana el cual aprendió por sus pasos en Europa.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una trayectoria de familia con historia de nuestro sur de chile
Aprendí a cocinar en...
Inacap administración en producción gastronómica mención cocina internacional diplomando en adm hotelera y banquetes universidad tecnológica
Un secreto...
sabores y aromas en cada preparación realizado con amor y pasión cuidando la materia prima en lo mas noble de cada una
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