Chef María De La Paz Jaque Valdés

Soy una mujer, proactiva, creativa y muy curiosa, me gusta experimentar nuevos sabores y tendencias modernas, de profesión soy Chef Administrador Gastronómico Internacional con un enfoque en la salud holística que integra todas las partes del ser. Tengo 14 años de experiencia en el arte culinario

Mi aporte en cada encuentro es sorprender, consentir, innovar y transformar la manera de alimentarse manteniendo la naturaleza de los alimentos con un estilo de vida que vincula el nivel físico, mental, emocional, espiritual, social y medioambiental, la idea central es crear una forma de vida responsable, consciente y en armonía con la naturaleza.

Trabajo de forma creativa para rescatar los alimentos en su estado natural y de temporada, utilizando siempre productos frescos para así lograr una buena fórmula de sabor, calidad, costos y presentación de los productos a degustar en forma masiva, o en menor escala.