Chef Italo Richards Fontana
Cocinero A Domicilio En Antofagasta
Conóceme mejor
Me encanta producir sensaciones a través de un plato hecho con técnica y amor.
Soy cocinero profesional hace 18 años y amante de la cocina desde antes. Estudié gastronomía en Antofagasta, he realizado casi toda mi carrera allí y también en otras ciudades del país. Me inicié en algunos restaurantes y luego en hoteles, en uno de los cuales confeccioné mi primera carta para el restaurant. Mi especialidad (y gusto personal) son las pastas y comida mediterránea en general. En mis platos busco la perfección equilibrando sabores, aromas, texturas y estética.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Transformar algo ordinario en algo extraordinario.
Aprendí a cocinar en...
El primer aprendizaje lo tuve en mi casa, por medio de mi madre. Luego, más grande, entre a estudiar en Inacap, además de cursos y diplomados.
Un secreto...
Metódico, organizado y todo con cariño.
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