Chef Bokketa Banquetería

Mozzarella fresca con pesto de albahaca (tapenade, rúcula, confit de tomate y crutón al oliva)

Aperitivo de bufalla, jamón y salmón ahumado

Bruschetta con tomate y albahaca

Berenjenas a la parmesana (berenjenas a la parmesana)

Gamberetti al vapor, rucula, parmigiano y salsa ácida

Carpaccio de tono

Tartaro de Manzo

Filete de Salmón a la Costra de Pistachos, con Ñoquis al Pesto

Filete de Tono, con Vinagre Balsámico con verduras asadas

Filete de Ternera con Risotto de Champiñones Trufados

Mousse de chocolate

Tiramisú de Lúcuma

Panacotta de Vainilla con Caramelo de Late Harvest

Crostinis de Pollo con salsa Teriyaki, palta y sésamo tostado

Causa Limeña

Camarones en salsa Huancaina

Tiradito de salmón, con limón, aceite de palma, ají amarillo y pimienta

Tataki de atún con sésamo negro y blanco, láminas de palta y salsa ponzu

Ceviche de reineta a la peruana, con leche de tigre, perejil, cilantro y rocoto

Lomo Saltado, con arroz chaufa

Ají de Gallina, con papas amarillas

Tallarín Saltado de Camarones y verduras

Suspiro limeño

Tres leches con frambuesas

Turrón de Chocolate

Humus tradicional de garbanzos, acompañado de bastones de verduras

Babaganoush, pasta de berenjenas, acompañado de pan libanés

Pincho de camarón thai, con toques de jengibre, limón y leche de coco, acompañado con salsa de palta

Pincho de pollo satay, con toques de curry, leche de coco y jengibre, acompañado con salsa de maní

Curry amarillo de camarones con leche de coco y maní, acompañado con Arroz blanco, mix de setas o verduras salteadas

Curry rojo de filete de res, con leche de coco y maní, acompañado de Arroz blanco, mix de setas o verduras salteadas

Mousse de chocolate

Copón de maracuyá y mango

Panna Cotta con salsa de frutos rojos

Crocante de piña