Chef Alvaro Vega
Chef A Domicilio En Villarrica
Soy un chef que se ha formado en Chile a cargo de distintos restaurantes. y con experiencia en hotel de categoría y en países como Australia, Francia.
Hoy en día hago mi vida en el sur de Chile, lugar que me ha motivado a crear una cocina en torno al fuego…una cocina simple pero con alma, aquella que se disfruta entre amigos y familia.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es mi forma de entregar bienestar a los demás y un medio potente de expresión.
Aprendí a cocinar en...
Rescato algunos lugares que me marcaron. Como el haber sido parte de restaurant BORAGO, dentro de los más importantes de Latinoamérica hoy en día.
Un secreto...
Dejar que los productos sean el protagonista. Creo que la menos intervención crea un lazo potente con el ingrediente principal. Menos es más.
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