Chef Jonatan Calpanchay
Chef A Domicilio En Caba
Conóceme mejor
Repetir prueba, error y fallar muchas veces… es ese proceso lo que hace que los platos brillen
Soy un Cocinero Profesional con 10 años de experiencia, me gradué como Cocinero Profesional, especialización en cocina de Vanguardia y Panadería. Me encanta siempre experimentar con platos nuevos, la fusión Asiática, cocina Nikkei, y Vegana. Tengo experiencia y cursos en otras áreas de la gastronomía como la Cocteleria y el Café
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La presión, sus aromas, el fuego... la insistencia de alcanzar la perfección en un bocado
Aprendí a cocinar en...
Una idea vaga de entender que hacía mamá, poco a poco desperté este Amor por la Gastronomía, llevándome a trabajar en lugares donde aprendí lo que soy
Un secreto...
Es el Amor, quizás suene romantizado, pero cocinar sin amor, es como cocinar sin sal, se podría, el sabor no sería el mismo.
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