Chef Gabo Malowicki

Mini Queso Provoleta con tomates confitados y albahaca (Palto típico del asado argentino)

Degustación de chorizos 100% de cerdo y morcilla estilo "vasca" (con nueces y pasas de uva) o clásicas. Con chimichurri y salsa criolla

Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo

Batatas asadas con miel y romero

Ensalada de espinacas, peras y queso azul con aderezo de miel oliva y mostaza de dijón

Papas a la parrilla con romero

Remolachas asadas, naranjas frescas en gajos, cebolla morada en juliana, hojas de rúcula, nueces tostadas

Ensalada de papa y huevo con mayonesa casera de limon y ajo ahumado

Costillar de cerdo

Matambre de cerdo a la pizza

Vacio a la Leña

Ojo de Bife Premium a la leña

Flan casero con dulce de leche y crema

Mousse de chocolate amargo con naranja confitada

Peras al Malbec con crema de mascarpone sobre torreja de pan de centeno

Helado de Malbec con frutos rojos y crocante de cacao

Caponatta de vegetales + berenjenas en escabeches

Mini Provoletas con pimientos asados

Brusquetas Mixtas con tapenade de Aceitunas Negras, con tomates cherrys confit o con Hummus de garbanzos

• Mollejas De Ternera Glazeadas en Almibar de Pimienta de Jamaica + Pickle de Cebolla Colorada + Calabaza Asada + Manteca de Ajo Dulce

Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo: Rellenas de carne de res, cebolla, pimiento, huevo duro, aceitunas y especias. Servidas con chimichurri

Buñuelos de verdura con AliOli de ajo ahumado

Spaguetti al Pomodoro con Albondigas de Cerdo

• BIFE DE CHORIZO TAGLIATA + CREMOSO DE PAPA + ENSALADA GREMOLATA CÍTRICA + ENS. CHERRYS CONFIT

Milanesa de Solomillo de cerdo Con Batatas y crema de escpinaca

Locro Criollo! Plato Tradicional argentino y reconfortante, que se elabora con maíz blanco, porotos y zapallo que incluye una variedad de carnes como carne de res, cerdo, chorizo y panceta (tocino)

Postre Chocotorta: el favorito en reuniones familiares, que consiste en capas alternadas de galletas de chocolate y una mezcla cremosa de queso crema y dulce de leche

Volcan de Chocolate con helado de vainilla y crema inlgesa perfumada con lavanda

TARTA CHOCOLATE AMARGO Y NARANJA + GAJOS VIVOS DE NARANJA

Flan casero, con Dulce de Leche y Crema batida, bañado en caramelo líquido

BUDÍN DE PAN PERFUMADO CON NARANJAS + CREMA DE AZAHAR Y CROCANTE DE CARAMELO

Hummus de berenjena asada acompañado de panes (chipá, focaccia y Masa Madre)

Hummus tradicional con garbanzos crocantes y olivas especiadas, verdes y negras acompañado de pan pita

Caponatta de vegetales + berenjenas en escabeches

Tapenade de Olivas negras con Brusquetta de pan de Nuez

• Sopa calabaza y jengibre + Semillas + Garbanzos crocantes + Cilantro

Pâté en Croûte de Pistachos con Pan de Nuez y reduccion de Malbec

• Mini croqueta de remolacha + Yogurt + Coliflor Lactoferment y Remolacha Asadas + Ensaladilla de Hinojo y Zets de naranjas y limón + Almendras

• Ñoquis De Semola + Pomodoro De Cherrys Confit + Pesto De Albahaca Asiática

• Mollejas De Ternera Glazeadas en Almibar de Pimienta de Jamaica + Pickle de Cebolla Colorada + Calabaza Asada + Manteca de Ajo Dulce

• BIFE DE CHORIZO TAGLIATA + CREMOSO DE PAPA + GREMOLATA CÍTRICA + ENS. CHERRYS CONFIT

• CURRY DE CERDO + QUINOA DE COLORES + CILANTRO + COLIFLOR TOSTADO Y ALMENDRAS

Fettuccine Amatriciana: Una salsa a base de tomate, panceta, cebolla, vino blanco, queso Sardo rallado

RISOTTO AL AZAFRÁN CON RAGÚ DE TERNERA EN SU JUGO

RISOTTO CON FONDUTA DE QUESO GORGONZOLA + KALE ASADO + + SEMILLAS + ALMENDRAS TOSTADAS

Coq au vin: Pollo de corral estofado en vino tinto de Borgoña con champiñones y cebollitas confitadas, acompañado con pure cremoso de Papas y Coliflor Asado

• CRUMBLE DE ALMENDRAS Y MANZANA + STROESSEL DE CACAO + CREMA INGLESA DE LAVANDA + FLORES LAVANDA + MOUSSE DE CHOCOLATE

• TARTA CHOCOLATE AMARGO Y NARANJA (masa sin TACC opcional) + GAJOS VIVOS DE NARANJA

Affogatto Di Nutela: Helado de chocolate y avellanas sumergido en cafe expresso Y corcante de almendras y cacao

Tiramisù: Capas de bizcochos empapados en café y licor de café, intercalados con una crema de mascarpone y cacao en polvo,

BUDÍN DE PAN PERFUMADO CON NARANJAS + CREMA DE AZAHAR Y CROCANTE DE CARAMELO

Guacamole servido con totopos de maíz crujientes

Caponatta de vegetales + berenjenas en escabeches

Tapenade de Olivas negras con Brusquetta de pan de Nuez

Hummus tradicional con garbanzos crocantes y olivas especiadas, verdes y negras acompañado de pan pita

• Mollejas De Ternera Glazeadas en Almibar de Pimienta de Jamaica + Pickle de Cebolla Colorada + Calabaza Asada + Manteca de Ajo Dulce

• Mini croqueta de remolacha + Yogurt + Coliflor Lactoferment y Remolacha Asadas + Ensaladilla de Hinojo y Zets de naranjas y limón + Almendras

Pâté en Croûte de Pistachos con Pan de Nuez y reduccion de Malbec

• Sopa calabaza y jengibre + Semillas + Garbanzos crocantes + Cilantro

Sopa de champiñones con crujiente de panceta y cebollino + Tostada de pan de campo al gratin

Ñoquis De Semola + Pomodoro De Cherrys Confit + Pesto De Albahaca

Media Burrata con Prosciutto e Pomodori: Burrata fresca servida con lonchas de prosciutto crudo, tomates cherry marinados en aceite de oliva, albahaca fresca y reducción de vinagre balsámico

Moussaka: Capas de berenjena, carne de res, tomate y salsa blanca, horneadas hasta que estén doradasy gratinada

RISOTTO CON FONDUTA DE QUESO GORGONZOLA + KALE ASADO + + SEMILLAS + ALMENDRAS TOSTADAS

RISOTTO DE CALABAZAS CON ALMENDRAS TOSTADAS, ACELGAS SALTEADAS CON AJO TOSTADO

RISOTTO MILANESE AL AZAFRÁN CON RAGÚ DE TERNERA EN SU JUGO

BIFE DE CHORIZO TAGLIATA + CREMOSO DE PAPA + GREMOLATA CÍTRICA + ENS. CHERRYS CONFIT

CURRY DE CERDO + ARROZ AL COCO + CILANTRO + COLIFLOR TOSTADO Y ALMENDRAS

Fettuccine Amatriciana: Una salsa a base de tomate, panceta, cebolla, vino blanco, queso Sardo rallado

Coq au vin: Pollo de corral estofado en vino tinto de Borgoña con champiñones y cebollitas confitadas, acompañado con pure cremoso de Papas y Coliflor Asado

Tom Ka Gai, Sopa thailandesa de pollo, perfumada con jengibre, lemon grass y leche de coco

• CRUMBLE DE ALMENDRAS Y MANZANA + STROESSEL DE CACAO + CREMA INGLESA DE LAVANDA + FLORES LAVANDA + MOUSSE DE CHOCOLATE

• TARTA CHOCOLATE AMARGO Y NARANJA (masa sin TACC opcional) + GAJOS VIVOS DE NARANJA

Affogatto Di Nutela: Helado de chocolate y avellanas sumergido en cafe expresso Y corcante de almendras y cacao

BUDÍN DE PAN PERFUMADO CON NARANJAS + CREMA DE AZAHAR Y CROCANTE DE CARAMELO

Tiramisù: Capas de bizcochos empapados en café y licor de café, intercalados con una crema de mascarpone y cacao en polvo,

Simplemente Deliciosas (Gulab Jamun), Bolitas dulces y esponjosas hechas de leche, bañadas en un jarabe caliente de azúcar y agua de rosas

Tres Leches: Pastel esponjoso empapado en una mezcla de tres tipos de leche, decorado con crema batida y frutas frescas

Guacamole servido con totopos de maíz crujientes

Tostadas de Tinga: Tostadas de maíz cubiertas con tinga de pollo, una mezcla de pollo deshebrado, cebolla, tomate y chipotle

Maíz asado a la parrilla, untado con mayonesa, espolvoreado con queso rallado, chile en polvo y limón

Tacos de Carnitas: Tacos rellenos con cerdo cocido lentamente en manteca de cerdo, servidos con cebolla, cilantro y salsa de salsa verde

Enchiladas: Tortillas de maíz rellenas de pollo, cubiertas con salsa roja de tomate y gratinadas con queso

Burrito de Carne Asada: Carne asada a la parrilla, arroz, frijoles refritos, queso, guacamole, salsa fresca y crema, envuelto en una tortilla de harina

Tres Leches: Pastel esponjoso empapado en una mezcla de tres tipos de leche, decorado con crema batida y frutas frescas

Churros con Chocolate: Churros fritos y espolvoreados con azúcar y canela, servidos con una taza de chocolate caliente para mojar

Flan casero hecho con huevos, leche condensada y vainilla, bañado en caramelo líquido

Pintcho de Tortilla de papas con Ali-Oli

Brusqueta Capresse. Tomates Cherrys y Boconccinos de Mozzarella fresca con aceite de Albahaca

Tapenade de Olivas negras con Brusquetta de pan de Nuez

Media Burrata con Prosciutto e Pomodori: Burrata fresca servida con lonchas de prosciutto crudo, tomates cherry marinados en aceite de oliva, albahaca fresca y reducción de vinagre balsámico

Ensalada de Pulpo, Papas, Tomates y Pepino condimentada con una vinagreta de aceto Balsámico reducido

Gazpacho: Sopa fría de tomate, pimiento, pepino, cebolla y ajo, sazonada con aceite de oliva, vinagre de vino y hierbas frescas

Moussaka: Capas de berenjena, carne de res, tomate y salsa blanca, horneadas hasta que estén doradasy gratinada

RISOTTO DE ZANAHORIAS CON ALMENDRAS TOSTADAS, ACELGAS SALTEADAS CON AJO TOSTADO

Tibio de Queso Brie a la Plancha, tostado por fuera y cremoso por dentro, Mermelada de Tomates y Aceite de olivas negras

BIFE DE CHORIZO TAGLIATA + CREMOSO DE PAPA + GREMOLATA CÍTRICA + ENS. CHERRYS CONFIT

Baklava: Capas de masa filo rellenas de nueces trituradas y almendras, empapadas en un jarabe de miel y especias como canela y clavo de olo

CRUMBLE DE ALMENDRAS Y MANZANA + STROESSEL DE CACAO + CREMA INGLESA DE LAVANDA + FLORES LAVANDA + MOUSSE DE CHOCOLATE

TARTA CHOCOLATE AMARGO Y NARANJA (masa sin TACC opcional) + GAJOS VIVOS DE NARANJA

Affogatto Di Nutela: Helado de chocolate y avellanas sumergido en cafe expresso Y corcante de almendras y cacao

Won Ton, Ravioles chinos servidos en consome de vegetajes

Rollos de Papel de Arroz: Rollos frescos y ligeros hechos con papel de arroz, rellenos de vegetales frescos, acompañados de una salsa de maní o salsa agridulce

Galletas de Camaron con salsa agridulce china y salsa de soja perfumada con sésamo

Personalice su Experiencia eligiendo la cantidad de platillos que usted desee

Tom Ka Gai, Sopa thailandesa de pollo, perfumada con jengibre, lemon grass y leche de coco

Tempura de Vegetales frescos, rebozados en una masa ligera y crujiente de harina de tempura y cerveza, fritos hasta que estén dorados y crujientes

Tataki de Lomo de Res, Ensalada de Pepinos y Rabanitos con vinagreta Kiang

Sopa miso japonesa hecha con caldo de dashi, pasta de miso, algas y tofu, aromatizada con cebolla verde y alga nori

Pechuga de pollo rellena con Miso, servida con vegetales al Wok con aceite de sésamo, salsa de Soja y Miel

Curry de Res y Vegetales en un tradicional y aromático curry verde al estilo Tahilandés servido con Arroz y alemndras Tostadas

Pollo o ternera marinados en salsa teriyaki dulce y luego asados o salteados hasta que estén tiernos y caramelizados, servidos con arroz al vapor y verduras salteadas

Arroz frito estilo chino salteado con vegetales mixtos, huevo revuelto y salsa de soja, aromatizado con cebolla verde y cilantro fresco

Helado de té verde japonés con un sabor refrescante y ligero, acompañado de una salsa de sésamo tostado o mochi

Tarta de mango tailandesa con una base de galleta de coco, rellena de puré de mango fresco y decorada con rodajas de mango y hojas de menta fresca

Selección de bananas y Plátano maduro caramelizados sobre crocante de Muesli con Helado de Crema y Crocante de Maní

Samosas rellenas de una mezcla de papas, guisantes, zanahorias y especias indias, envueltas en una masa crujiente y fritas u horneadas

Hummus de berenjena asada acompañado de pan Pita

Hummus tradicional con garbanzos crocantes y olivas especiadas, verdes y negras acompañado de pan pita

Sopa de Lentejas Rojas al Estilo Indio, sazonada con una mezcla de especias (opcional, picante))

Pakoras de Vegetales rebozadas en una masa de harina de garbanzo condimentada con especias y fritas hasta que estén crujientes y doradas

Timbal Aloo Raigun, guiso de berenjenas, tomates y papas especiadas acompañado con arroz salvaje y salsa Raita de yogurt

Shish Kebabs 5 Especias con Chutney acompañado con Arroz Basmati

CURRY ROJO DE VEGETALES ACOMPAÑADO CON COUSCOUS DE TRIGO BURGOL

Pollo Tikka Masala, marinados en una mezcla de yogur y especias, cocidos en una salsa cremosa de tomate, cebolla, ajo, jengibre y garam masala

CURRY DE CERDO + ARROZ AL COCO + CILANTRO + COLIFLOR ASADO Y ALMENDRAS TOSTADAS

Simplemente Deliciosas (Gulab Jamun), Bolitas dulces y esponjosas hechas de leche, bañadas en un jarabe caliente de azúcar y agua de rosas

Kheer: Un arroz con leche indio endulzado con azúcar y aromatizado con cardamomo, nueces y pasas

Barfi de Almendra: Dulce de leche condensada cocida con almendras molidas y aromatizada con cardamomo, cortada en cuadrados y decorada con pistachos picados