Chef Federico Ratti
Cocinero A Domicilio En Buenos Aires
Mi pasión por la cocina la adquirí desde muy chico. Una vez terminada la secundaria comencé mis estudios en Ingeniería en Alimentos y al cabo de 5 años de estudio me decidí completamente por la cocina. Me formé en el IAG y tuve la oportunidad de trabajar en el Four Seasons de Carmelo, el resto Mercado Central y trabajé como Jefe de Cocina en una importante cervecería de Palermo. Tengo un pequeño emprendimiento de Catering que se llama TOURGEM (anagrama de la palabra gourmet) y estoy muy feliz de poder haber concretado mi sueño de poder trabajar por mi cuenta. Mi meta es seguir creciendo como empresa y poder crear una fábrica para exportar al mundo comidas elaboradas típicas Argentinas con alto valor agregado.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un gran placer, que nos permite generar buenas sensaciones
Aprendí a cocinar en...
Soy una persona autodidacta, pero mis Herramientas fundamentales fueron viajar, estudiar ,ser curioso y experimentar con nuevos productos.
Un secreto...
probar, crear y experimentar
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