Chef Enrique De Nucci
Chef Privado En San Salvador De Jujuy
Soy cocinero profesional hace mas de 15 años, estudie en diferentes academias de prestigio nacional e internacional y tuve pasos por diferentes restaurantes y cervecerias, Trabaje en Buenos Aires por varios años. Me gusta probar toda la cocina internacional y hacer una asociación con productos y platos nacionales. A partir de un color o un sabor, me apasiona ofrecer una textura nueva, un sabor distinto, platos que sorprendan y emocionen a mis comensales. La presentación de mis creaciones me ayuda a transmitir la parte más creativa de mí: del caos al orden, de la cocina al plato, de la complejidad a la sencillez.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es una cultura, un modo de vida del que se aprende día a día.
Aprendí a cocinar en...
Tuve la oportunidad de poder trabajar en diferentes restaurantes y cervecería de Buenos Aires,
Un secreto...
Elegir los mejores ingredientes y tratarlos con el mayor de los respetos para poder obtener lo mejor de cada uno de ellos.
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