Chef Diamela Ledesma
Chef A Domicilio En Victoria
Soy cocinera profesional hace 10 años, he ganado experiencia tanto en restaurantes gourmets, armado de menú para eventos privados, así como en diferentes restobares, me interesa mucho la ciencia en la cocina y descubrir a cada segundo como de algo simple se logran sabores, texturas increíbles pasando por diferentes procesos de alquimia.
Siempre estoy instruyendome sobre avances y técnicas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es la pasión que me mueve a cada minuto, es mi pasatiempo, la forma de ganarme la vida y mi momento de relajación
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar con mi abuela y mi papá en mi enfancia, de modo sustentable.
Un secreto...
Aprender a trabajar la materia prima y conocer puntos y técnicas de cocción.
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