Chef Pablo Carballeda
Cook At Home In Nueva York
Soy un Chef con mucha experiencia, estuve trabajando en las cocinas de Alberto Sujeola en Arrasate y allí aprendí el valor del sacrificio y del trabajo bien hecho. Por aquel entonces yo era leñador en un bosque de Baviera, pero un buen mes de octubre durante la campaña otoñal tuve que cocinar para el equipo de hachas, esa gente come mucho, y cuando digo "mucho" creo que me quedo bastante corto, no os lo podríais ni imaginar.
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Los secretos no son secretos si se cuentan ; )
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