Chef Başar Başağa

Merhaba Ben Başar Başağa son 6 yıldır profesyonel olarak aşçılık yapıyorum bu 6 yılın 2.5 yılı İtalya'da küçük bir şehirde yaşarken çalıştığım geleneksel italyan restaurantı ve Michelin rehberinde bir fine-dining restaurantta çalışarak geçirdim italya serüvenimin haricinde Peru, Japon, Fransız, Ortadoğu, Geleneksel ve modern Türk ve füzyon mutfak deneyimlerim oldu fakat daha çok kendi yarattığım imza ve füzyon tabaklarımla öne çıktığımı düşünüyorum. İsteğiniz dahilinde şarap başta olmak üzere tüm alkollerle eşleşme yapabilme ve konseptli tadımlar düzenleyebilirim.

Hello, I’m Başar Başağa. I have been working as a professional chef for the past 6 years. During 2.5 years of this time, I lived in a small city in Italy, where I worked at a traditional Italian restaurant and a fine-dining restaurant listed in the Michelin guide. Besides my experience in Italy, I have also worked with Peruvian, Japanese, French, Middle Eastern, traditional and modern Turkish, and fusion cuisines. However, I believe I stand out more with my signature and fusion dishes that I have created. If you wish, I can pair all types of alcohol, especially wine, and organize themed tastings.