Chef Nuno Brito
Chef At Home In QuerençaChef profissional com 7 anos de experiência em sushi tradicional e fusão e 10 anos de cozinha internacional, um explorador de técnicas e sabores do mundo Espanha, Itália Inglaterra, Finlândia,França, Holanda e Japão
Inspirado no mar de Portugues rendido á qualidade e diversidade do nosso peixe e marisco da costa, rico de nutrientes pelas águas frias do oceano Atlântico.
Inspirado na cultura Japonesa seguindo padrões de higiene e tecnicas de preservação dos alimentos apresentando a frescura e qualidade em primero plano.
More about me
For me, cooking is...
Uma paixão que procura transformar comida numa emoção de prazer e felicidade
I learned to cook at...
Málaga, Madrid,Napoles, Londres, Ibiza, Tokyo, Portugal através de formações e workshops
A cooking secret...
Utilizar elementos frescos e de qualidade preservando com rigor de forma a manter as suas qualidades de sabor e alimentar.
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