Chef Diego Hurtado
Private Chef In Lisboa
Conto com 10 anos de experiência, uma licenciatura e uma pós graduação na ESHTE, passei pelo Altis Belém, logo a seguir tive contacto com a cozinha do Chef Aime Barroyer, após colaborar com ele em vários projetos, decidi encarar o desafio da liderança, abrindo o Clássico Beach Club, após isso, assumi a chefia do Praia no parque durante uns anos, a seguir veio a Experiência do Maat kitchen, onde surgiu a necessidade de trabalhar num ambiente menor, procurando mais contacto com.k cliente e o produto, tendo encontrado a resposta na Taberna do Calhau.
More about me
For me, cooking is...
Para mim, cozinhar é transmitir emoções, provocar sorrisos e gerar conforto.
I learned to cook at...
Estudei na ESHTE, passei por restaurantes como o Feitoria, Petit Palais, Ofício, Praia no Parque, Maat Kitchen e Taberna do Calhau.
A cooking secret...
O meu segredo na cozinha é respeitar o produto mas manter uma atitude se criança, sem paradigmas, com curiosidade, sem medos.
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