Chef Antonio Nicastro

Chef A Domicilio A Avellino

From the best cuisines in Spain, Italy and Poland to your table.

My name is Antonio I am from southern Italy, near Naples I have experience as a professional chef for more than 20 years working in the best hotels and restaurants in the Canary Islands, Balearic Islands, Barcelona, Warsaw and Italy.

I was lucky enough to travel a lot in Havana, my wife is also a Cuban cook.

I can guide you through these magical places at a dinner party!

If you consider yourself a food lover, let yourself be surprised by my cuisine!

We offer exclusive and fully personalized gastronomic services:

Romantic Breakfast, Full Service Breakfast, Lunch & Dinner, Spanish Paella, Finger Food, B.B.Q, Birthdays, Anniversaries. Etc..

We can also recommend the best wines to pair with the menu, or if you prefer we prepare the original Cuban Mojitos.

You choose the menu, I take care of buying the best fresh products, I cook at your home and at the end of the evening I leave everything clean

Per saperne di più

Per me la cucina è....

love, dedication, passion

Ho imparato a cucinare a...

with my grandmother and my mother, for me they are the best cook in the world

Un segreto in cucina...

I always offer our customers a two-person service with the help of my wife Tania, completely free

I miei menu

Tapas e Paella da Barcellona a Napoli

ANTIPASTO

All inclusive

Tacchino tonné:bruschetta con petto di tacchino cotto a bassa temperatura, finto corallo e tuorlo d'uovo marinato- Turkey tonné: bruschetta with turkey breast cooked at low temperature, fake coral and marinated egg yolk

Babaganoush: crostini con crema di melanzane,semi di sesamo tostato- Babaganoush: croutons with eggplant cream, toasted sesame seeds

- bruschette Caprese :con burrata, pomodorini e prosciutto crudo crudo -- bruschetta Caprese : with burrata, cherry tomatoes and raw ham -

Crostini fantasia: con pesto, mandorle tostate, noci e fonduta di caciocavallo podolico-Fantasia crostini: with pesto, toasted almonds, walnuts and caciocavallo podolico fondue

Polpette tricolore al pomodoro, fonduta di parmigiano e crema di basilico-Tricolor meatballs with tomato sauce, parmesan fondue and basil cream

Cheeseburger: hamburger, formaggio, salsa BBQ -cheeseburger: burger, cheese, BBQ sauce

Sfere croccanti: crema di formaggio, prosciutto crudo croccante e erbette aromatiche-Crispy spheres: cream cheese, crispy cured ham and aromatic herbs

PRIMO PIATTO

All inclusive

Paella ai frutti di mare/ Seafood paella

PIATTO PRINCIPALE

All inclusive

DESSERT

All inclusive

Tiramisu` al pistacchio - Pistachio tiramisu

Tasty Menu

ANTIPASTO

All inclusive

Bruschetta pesto e pomodori datterini - bruschetta with pesto and datterini tomatoes

Tartar con salmone, tomate, crema di avocado, gele` di mango - Tartar with salmon, tomato cheese, avocado cream, mango jelly

Sfere al Tartufo - Truffle Balls

PRIMO PIATTO

Scegli 1 piatto

Risotto al tartufo nero fresco e funghi porcini - Risotto with fresh black truffle and porcini mushrooms -

Spaghetti al nero di seppia con calamari, dadolata di zucchine e tartar di gamberi - Spaghetti with squid ink and squid, diced zucchini and prawn tartar

Lasagna con salsa bolognesa, fonduta di parmiggiano e crema di basilico - Lasagna with Bolognese sauce, parmesan fondue and basil cream

PIATTO PRINCIPALE

Scegli 1 piatto

Salmone cotto a bassa temperatura ( 4 H.) con salsa verde, cozze e finto corallo - Low-temperature salmon with green sauce, mussels and faux coral

Polipo con parmentier di patate e chips di polenta

Controfiletto di vitello razza podolica cotto a bassa temperatura(12 h.) con tartufo fresco, funghi porcini e millesfoglie di patate - Sirloin of Podolica veal cooked at low temperature (12 h.) with fresh truffle, porcini mushrooms and potato millefeuille

Rolle`di maialino nero casertano cotto a bassa temperatura con chips di patate e piselli in doppia consistenza -Rolle' of Caserta black suckling pig cooked at low temperature with potato chips and peas in double consistency

DESSERT

All inclusive

Assortimento di mini pasticceria artigianale locale - Assortment of local artisan mini pastries

Tiramisu` al pistacchio - Pistachio tiramisu

Sud Mediterraneo

ANTIPASTO

All inclusive

Crocchette di spinaci e vellutata di pomodori san marzano

Crocchette di gamberi con mousse di zucchine

PRIMO PIATTO

Scegli 1 piatto

Spaghettone quadrato aglio olio e colatura di alici, su crema di porri

Risotto zafferano con ristretto di ossobuco e fonduta di caciocavallo podolico

PIATTO PRINCIPALE

Scegli 1 piatto

Filetto di orata su parmentier di patate

Tagliata di vitello podolico con rucola e parmiggiano

DESSERT

Scegli 1 piatto

Cheesecake mango

Tapas e Paella da Barcellona a Napoli

ANTIPASTO

All inclusive

Babaganoush: crostini con crema di melanzane,semi di sesamo tostato- Babaganoush: croutons with eggplant cream, toasted sesame seeds

- bruschette Caprese :con burrata, pomodorini e prosciutto crudo crudo -- bruschetta Caprese : with burrata, cherry tomatoes and raw ham -

Crostini fantasia: con pesto, mandorle tostate, noci e fonduta di caciocavallo podolico-Fantasia crostini: with pesto, toasted almonds, walnuts and caciocavallo podolico fondue

Polpette tricolore al pomodoro, fonduta di parmigiano e crema di basilico-Tricolor meatballs with tomato sauce, parmesan fondue and basil cream

Cheeseburger: hamburger, formaggio, salsa BBQ -cheeseburger: burger, cheese, BBQ sauce

Sfere croccanti: crema di formaggio, prosciutto crudo croccante e erbette aromatiche-Crispy spheres: cream cheese, crispy cured ham and aromatic herbs

PRIMO PIATTO

All inclusive

Paella ai frutti di mare/ Seafood paella

PIATTO PRINCIPALE

All inclusive

DESSERT

All inclusive

Tiramisu` al pistacchio - Pistachio tiramisu

Tasty Menu

ANTIPASTO

All inclusive

Bruschetta pesto e pomodori datterini - bruschetta with pesto and datterini tomatoes

Tartar con salmone, tomate, crema di avocado, gele` di mango - Tartar with salmon, tomato cheese, avocado cream, mango jelly

Sfere al Tartufo - Truffle Balls

PRIMO PIATTO

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Risotto al tartufo nero fresco e funghi porcini - Risotto with fresh black truffle and porcini mushrooms -

Spaghetti al nero di seppia con calamari, dadolata di zucchine e tartar di gamberi - Spaghetti with squid ink and squid, diced zucchini and prawn tartar

Lasagna con salsa bolognesa, fonduta di parmiggiano e crema di basilico - Lasagna with Bolognese sauce, parmesan fondue and basil cream

PIATTO PRINCIPALE

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Salmone cotto a bassa temperatura ( 4 H.) con salsa verde, cozze e finto corallo - Low-temperature salmon with green sauce, mussels and faux coral

Polipo con parmentier di patate e chips di polenta

DESSERT

All inclusive

Assortimento di mini pasticceria artigianale locale - Assortment of local artisan mini pastries

Tiramisu` al pistacchio - Pistachio tiramisu

Sud Mediterraneo

ANTIPASTO

All inclusive

Crocchette di spinaci e vellutata di pomodori san marzano

Crocchette di gamberi con mousse di zucchine

PRIMO PIATTO

Scegli 1 piatto

Spaghettone quadrato aglio olio e colatura di alici, su crema di porri

Risotto zafferano con ristretto di ossobuco e fonduta di caciocavallo podolico

PIATTO PRINCIPALE

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Filetto di orata su parmentier di patate

Tagliata di vitello podolico con rucola e parmiggiano

DESSERT

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Cheesecake mango

Tapas e Paella da Barcellona a Napoli

ANTIPASTO

All inclusive

Babaganoush: crostini con crema di melanzane,semi di sesamo tostato- Babaganoush: croutons with eggplant cream, toasted sesame seeds

- bruschette Caprese :con burrata, pomodorini e prosciutto crudo crudo -- bruschetta Caprese : with burrata, cherry tomatoes and raw ham -

Crostini fantasia: con pesto, mandorle tostate, noci e fonduta di caciocavallo podolico-Fantasia crostini: with pesto, toasted almonds, walnuts and caciocavallo podolico fondue

Polpette tricolore al pomodoro, fonduta di parmigiano e crema di basilico-Tricolor meatballs with tomato sauce, parmesan fondue and basil cream

Cheeseburger: hamburger, formaggio, salsa BBQ -cheeseburger: burger, cheese, BBQ sauce

Sfere croccanti: crema di formaggio, prosciutto crudo croccante e erbette aromatiche-Crispy spheres: cream cheese, crispy cured ham and aromatic herbs

PRIMO PIATTO

All inclusive

Paella ai frutti di mare/ Seafood paella

PIATTO PRINCIPALE

All inclusive

DESSERT

All inclusive

Tiramisu` al pistacchio - Pistachio tiramisu

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Opinioni su Antonio

4.77

•

52 servizi

Nos ha encantado la experiencia. Para repetir seguro!!!! Ha sido fantástico. Un servicio de 10

Muy buena experiencia! Antonio y Tania cocinan estupendamente, puntuales, discretos y creativos. Recomiendo su cena degustación de 11 platos, os sorprenderá gratamente. Después de una cena para 11 personas con 11 platos diferentes dejaron la cocina impecable, del todo recomendable.

Todo excelente !

Tout était absolument parfait ! De bons produits, des chefs professionnels, arrangeants, discrets, qui ont tout laissé propre ensuite. Tout était sur mesure pour nous. On a pu profiter au maximum. Les menus étaient excellents et parfaitement en accord avec la description. Un moment inoubliable que nous avons passé tous ensemble au delà du menu, nous nous en souviendrons toujours. Mille mercis à Antonio et sa femme. Très tristes de savoir qu’on ne les reverra peut être pas. Allez y les yeux fermés.

Antonio deserves a 6* rating

Great experience, I'm already thinking about another occasion to bring Antonio back home. Such a wonderful dinner!

Antonio y Tanya nos han hecho pasar una velada maravillosa. Dos grandes profesionales, cercanos y atentos. Repetiremos seguro. Muchas gracias a ambos!

Fantástica experiencia con el chef Antonio y Tanya. Muy atentos en todo desde el primer momento y muy cercanos durante el evento. Estamos muy agradecidos con el servicio y con ganas de repetir.

muy buen concepto, un servicio sublime en la comodidad de tu casa

BUENISIMO

Muy buena atención y muy educado

Ha sido una gran experiencia. Tanto Antonio Nicastro como Tania nos hicieron pasar una gran noche con un menú espectacular, muy sabroso, con una presentación muy cuidada y deleitando nuestro paladar con una mezcla de sabores única. Sin lugar a dudas repetiremos!

Fantástico! Antonio y Tania son auténticos profesionales. Muy amables y cercanos. Mis huéspedes se han sentido como en casa y han disfrutado de una cena exquisita de Acción de Gracias. Estoy muy contenta de que lo hayan disfrutado! Sin duda volveré a contactar con Antonio y Tania para próximas comidas/cenas. Presentación de los platos súper elegante y bonita. Muchísimas gracias!

Primera experiencia con cocinero en casa; excelente el xef Antonio y su esposa Tania, Muy profesionales y atentos , dejaron la cocina muy limpia como la habían encontrado. Lo recomendaremos a nuestros amigos y familiares.

Experiencia súper positiva , recomendable 100x100. El Chef, Antonio Nicastro, estuvo impecable y junto con su mujer son encantadores , muy atentos y hacen que todo fluya perfectamente. Estaba todo rico, rico! Nos quedamos encantados. Gracias a Antonio&Tania de Take a Chef, a Isabel Salgado de Chequemotiva, a y por último a San Miguel Selecta que nos brindaron este regalo. Andrea

Ha sido una experiencia inolvidable , trato , presentación y elaboración excelente , son grandes profesionales chefs en mayusculas , muchas gracias por todo

Antonio y su compañera han estado geniales, adaptaron el menu a nuestras necesidades, muy comunicativo todo el tiempo. La comida muy buena y el trato excelente.

Era el cumpleaños de mi mujer y gracias a su trabajo lo convirtio en algo realmente especial. Un excelente trabajo platos de gran calidad, excelente presentacion y a nivel personal atento y cercano. Un 10

Tanto el como su esposa muy atentos y discretos. Un servicio excelente. Lo recomendaría sin dudar. Muchas gracias por el servicio.

Antonio and Tanya were fantastic. Antonio was very attentive to every request we had and some dietary restrictions (gluten, vegetarian, pregnant). Communicating with him before the dinner was easy, friendly and professional. He also replied very quickly. It was clear from the start that he has two top concerns: to provide the best experience and food according to his professional standards and to ensure that we are happy. He excelled in both respects. The food was delicious, varied and with beautiful presentation and attention to detail. The appetizers were very special and made his menu stand out. Tanya and him were also extremely nice. It was a great pleasure to have had the opportunity to enjoy this meal. I recommend Antonio to anyone.

Nos ha encantado la experiencia. Para repetir seguro!!!! Ha sido fantástico. Un servicio de 10