Chef Antonio Nicastro

Chef A Domicilio A Avellino

From the best cuisines of Spain, Italy and Poland to your table.

Tasting menu with maître d' service included in the price!

My name is Antonio I come from the south of Italy, near Napoli I have experience as a professional chef for more than 20 years working in the best hotels and restaurants in Canary Islands, Balearic Islands, Barcelona,Warsaw and Avellino

I have been lucky enough to travel a lot in Havana, my wife is also a Cuban cook and Maitre

I can guide you through these magical places at a dinner party!

If you consider yourself a lover of gastronomy, let yourself be surprised by my cuisine!

We offer exclusive and fully personalized gastronomic services. You choose the menu, I take care of buying the best fresh products, I prepare the menu at your house, and at the end of the night I leave everything clean!

Per saperne di più

Per me la cucina è....

love, dedication, passion

Ho imparato a cucinare a...

with my grandmother and my mother, for me they are the best cook in the world

Un segreto in cucina...

love and slow fire, enjoying every service

I miei menu

Menù degustazione fusion mediterraneo/Mediterranean fusion tasting menu

ANTIPASTO

All inclusive

Sfere di prosciutto parma e mais tostato/spherical ham and crispy corn

Tartare di manzo con uova stagionate, acciughe e fiori/Beef tartar with cured eggs,anchovies and flowers

Polipo grigliato su crema di patate finto corallo/Grilled octopus on faux coral potato cream

PRIMO PIATTO

Scegli 1 piatto

Paella ai frutti di mare/ Seafood paella

Lasagna bianca al tartufo nero/White lasagna with black truffle

PIATTO PRINCIPALE

Scegli 1 piatto

Cubotto di scottona a bassa temperatura con salsa al vino rosso/Cube of scottona(veal) at low temperature with red wine sauce

DESSERT

All inclusive

Crema catalana e gelato al limoncello/Catalan cream and limoncello ice cream

Mini baba' with rhum

Fly

ANTIPASTO

Scegli 1 piatto

Cod brandade with piquillo pepper jam

Zucchini rolls and mozzarella cheese

PRIMO PIATTO

Scegli 1 piatto

Smoked salmon carpaccio with a Caribbean twist

Risotto with truffles and macdamia nuts

Pumpkin cream with crispy ham

PIATTO PRINCIPALE

Scegli 1 piatto

Duck breast with red coulis

Lamb with vegetable and millet emulsion

DESSERT

Scegli 1 piatto

Pineapple carpaccio with rum

Classic tiramisu with peanut butter

Tasty Menu

ANTIPASTO

All inclusive

Bruschetta pesto e pomodori datterini - bruschetta with pesto and datterini tomatoes

Crema di melanzane e crostini rustici all'olio evo - Eggplant cream and rustic croutons with evo oil

Tartare di avocado con barbabietola, pomodoro e gelé di mango - avocado tartare with beet and tomato y mango gelé

PRIMO PIATTO

Scegli 1 piatto

Risotto verde con vongole e gamberi ( Green risotto with clams and shrimp )

Risotto al tartufo nero fresco e funghi porcini - Risotto with fresh black truffle and porcini mushrooms -

Spaghetti al nero di seppia con calamari, dadolata di zucchine e tartar di gamberi - Spaghetti with squid ink and squid, diced zucchini and prawn tartar

PIATTO PRINCIPALE

Scegli 1 piatto

Salmone cotto a bassa temperatura ( 4 H.) con salsa verde, cozze e finto corallo - Low-temperature salmon with green sauce, mussels and faux coral

Polipo con parmentier di patate e chips di polenta

Controfiletto di vitello razza podolica cotto a bassa temperatura(12 h.) con tartufo fresco, funghi porcini e millesfoglie di patate - Sirloin of Podolica veal cooked at low temperature (12 h.) with fresh truffle, porcini mushrooms and potato millefeuille

Rolle`di maialino nero casertano cotto a bassa temperatura con chips di patate e piselli in doppia consistenza -Rolle' of Caserta black suckling pig cooked at low temperature with potato chips and peas in double consistency

DESSERT

All inclusive

Assortimento di mini pasticceria artigianale locale - Assortment of local artisan mini pastries

Tiramisu` al pistacchio - Pistachio tiramisu

Menù degustazione fusion mediterraneo/Mediterranean fusion tasting menu

ANTIPASTO

All inclusive

Sfere di prosciutto parma e mais tostato/spherical ham and crispy corn

Tartare di manzo con uova stagionate, acciughe e fiori/Beef tartar with cured eggs,anchovies and flowers

Polipo grigliato su crema di patate finto corallo/Grilled octopus on faux coral potato cream

PRIMO PIATTO

Scegli 1 piatto

Paella ai frutti di mare/ Seafood paella

Lasagna bianca al tartufo nero/White lasagna with black truffle

PIATTO PRINCIPALE

Scegli 1 piatto

Cubotto di scottona a bassa temperatura con salsa al vino rosso/Cube of scottona(veal) at low temperature with red wine sauce

DESSERT

All inclusive

Crema catalana e gelato al limoncello/Catalan cream and limoncello ice cream

Mini baba' with rhum

Fly

ANTIPASTO

Scegli 1 piatto

Cod brandade with piquillo pepper jam

Zucchini rolls and mozzarella cheese

PRIMO PIATTO

Scegli 1 piatto

Smoked salmon carpaccio with a Caribbean twist

Risotto with truffles and macdamia nuts

Pumpkin cream with crispy ham

PIATTO PRINCIPALE

Scegli 1 piatto

Duck breast with red coulis

Lamb with vegetable and millet emulsion

DESSERT

Scegli 1 piatto

Pineapple carpaccio with rum

Classic tiramisu with peanut butter

Tasty Menu

ANTIPASTO

All inclusive

Bruschetta pesto e pomodori datterini - bruschetta with pesto and datterini tomatoes

Crema di melanzane e crostini rustici all'olio evo - Eggplant cream and rustic croutons with evo oil

Tartare di avocado con barbabietola, pomodoro e gelé di mango - avocado tartare with beet and tomato y mango gelé

PRIMO PIATTO

Scegli 1 piatto

Risotto verde con vongole e gamberi ( Green risotto with clams and shrimp )

Risotto al tartufo nero fresco e funghi porcini - Risotto with fresh black truffle and porcini mushrooms -

Spaghetti al nero di seppia con calamari, dadolata di zucchine e tartar di gamberi - Spaghetti with squid ink and squid, diced zucchini and prawn tartar

PIATTO PRINCIPALE

Scegli 1 piatto

Salmone cotto a bassa temperatura ( 4 H.) con salsa verde, cozze e finto corallo - Low-temperature salmon with green sauce, mussels and faux coral

Polipo con parmentier di patate e chips di polenta

DESSERT

All inclusive

Assortimento di mini pasticceria artigianale locale - Assortment of local artisan mini pastries

Tiramisu` al pistacchio - Pistachio tiramisu

Menù degustazione fusion mediterraneo/Mediterranean fusion tasting menu

ANTIPASTO

All inclusive

Sfere di prosciutto parma e mais tostato/spherical ham and crispy corn

Tartare di manzo con uova stagionate, acciughe e fiori/Beef tartar with cured eggs,anchovies and flowers

Polipo grigliato su crema di patate finto corallo/Grilled octopus on faux coral potato cream

PRIMO PIATTO

Scegli 1 piatto

Paella ai frutti di mare/ Seafood paella

Lasagna bianca al tartufo nero/White lasagna with black truffle

PIATTO PRINCIPALE

Scegli 1 piatto

Cubotto di scottona a bassa temperatura con salsa al vino rosso/Cube of scottona(veal) at low temperature with red wine sauce

DESSERT

All inclusive

Crema catalana e gelato al limoncello/Catalan cream and limoncello ice cream

Mini baba' with rhum

Vedere più foto

Opinioni su Antonio

4.76

•

50 servizi

Muy buena experiencia! Antonio y Tania cocinan estupendamente, puntuales, discretos y creativos. Recomiendo su cena degustación de 11 platos, os sorprenderá gratamente. Después de una cena para 11 personas con 11 platos diferentes dejaron la cocina impecable, del todo recomendable.

Todo excelente !

La experiencia con el chef Antonio ha sido estupenda. Ha demostrado ser un gran profesional, tanto por la calidad de sus platos, en el que combinó una materia prima de excelente calidad, concretamente un pato de más de 400 g por ración, muy bien cocinado con su salsa y al punto que le pedimos. Fue una pequeña obra de arte. Además, el servicio fue muy profesional y, después, nos dejó la cocina impoluta.

Antonio deserves a 6* rating

Great experience, I'm already thinking about another occasion to bring Antonio back home. Such a wonderful dinner!

Antonio y Tanya nos han hecho pasar una velada maravillosa. Dos grandes profesionales, cercanos y atentos. Repetiremos seguro. Muchas gracias a ambos!

Fantástica experiencia con el chef Antonio y Tanya. Muy atentos en todo desde el primer momento y muy cercanos durante el evento. Estamos muy agradecidos con el servicio y con ganas de repetir.

muy buen concepto, un servicio sublime en la comodidad de tu casa

BUENISIMO

Muy buena atención y muy educado

Ha sido una gran experiencia. Tanto Antonio Nicastro como Tania nos hicieron pasar una gran noche con un menú espectacular, muy sabroso, con una presentación muy cuidada y deleitando nuestro paladar con una mezcla de sabores única. Sin lugar a dudas repetiremos!

Fantástico! Antonio y Tania son auténticos profesionales. Muy amables y cercanos. Mis huéspedes se han sentido como en casa y han disfrutado de una cena exquisita de Acción de Gracias. Estoy muy contenta de que lo hayan disfrutado! Sin duda volveré a contactar con Antonio y Tania para próximas comidas/cenas. Presentación de los platos súper elegante y bonita. Muchísimas gracias!

Primera experiencia con cocinero en casa; excelente el xef Antonio y su esposa Tania, Muy profesionales y atentos , dejaron la cocina muy limpia como la habían encontrado. Lo recomendaremos a nuestros amigos y familiares.

Experiencia súper positiva , recomendable 100x100. El Chef, Antonio Nicastro, estuvo impecable y junto con su mujer son encantadores , muy atentos y hacen que todo fluya perfectamente. Estaba todo rico, rico! Nos quedamos encantados. Gracias a Antonio&Tania de Take a Chef, a Isabel Salgado de Chequemotiva, a y por último a San Miguel Selecta que nos brindaron este regalo. Andrea

Ha sido una experiencia inolvidable , trato , presentación y elaboración excelente , son grandes profesionales chefs en mayusculas , muchas gracias por todo

Antonio y su compañera han estado geniales, adaptaron el menu a nuestras necesidades, muy comunicativo todo el tiempo. La comida muy buena y el trato excelente.

Era el cumpleaños de mi mujer y gracias a su trabajo lo convirtio en algo realmente especial. Un excelente trabajo platos de gran calidad, excelente presentacion y a nivel personal atento y cercano. Un 10

Tanto el como su esposa muy atentos y discretos. Un servicio excelente. Lo recomendaría sin dudar. Muchas gracias por el servicio.

Antonio and Tanya were fantastic. Antonio was very attentive to every request we had and some dietary restrictions (gluten, vegetarian, pregnant). Communicating with him before the dinner was easy, friendly and professional. He also replied very quickly. It was clear from the start that he has two top concerns: to provide the best experience and food according to his professional standards and to ensure that we are happy. He excelled in both respects. The food was delicious, varied and with beautiful presentation and attention to detail. The appetizers were very special and made his menu stand out. Tanya and him were also extremely nice. It was a great pleasure to have had the opportunity to enjoy this meal. I recommend Antonio to anyone.

Nos ha encantado la experiencia. Para repetir seguro!!!! Ha sido fantástico. Un servicio de 10

Todo excelente !

Antonio deserves a 6* rating

Great experience, I'm already thinking about another occasion to bring Antonio back home. Such a wonderful dinner!

Antonio y Tanya nos han hecho pasar una velada maravillosa. Dos grandes profesionales, cercanos y atentos. Repetiremos seguro. Muchas gracias a ambos!