Chef Marcos Díaz Oriol
Chef At Home In La Ventana
Soy un apasionado de la hostelería; cocinero de aficion y por elección…conservando recetas de las abuelas. Mi especialidad la cocina mas antigua del mundo…a la brasa.
Mi Paella sin duda es de campeonato.
Disfruto de brindar servicio y aprecio a quienes lo saben reconocer.
La mejor cocina es aquella que en lo simple te logra trasladar en el tiempo a un momento feliz en tu vida.
More about me
For me, cooking is...
El ejercicio mas noble que puede haber; ya que vuelve una necesidad primaria en una experiencia total de vida.
I learned to cook at...
Desde niño mostré curiosidad para la creacion de platillos y seguimiento de recetas; dejandome enseñar por personas que atesoraban recetas familiares.
A cooking secret...
Es sentir cada ingrediente como algo que aporta personalidad al plato, visualizando constantemente la impresión que dejará cada bocado.
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