Chef Walter Ciuca
Cook At Home In Roma
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Genuino, vero, capace ad interpretare ogni esigenza del cliente abbinando arte sapere e cultura in ogni situazione, amando i piatti che si possono cre
Ho frquentato lscuol alberghiera e poi subito avuto esperienze culinarie in italia con stagioni lavorative, poi trasferitomi prima in scozia poi in irlanda, in spagna, lavorando anche in messico in peru, nella gran Bretagna, tornato in italia ho aperto un ristorante pizzeria e facendo sempre esperienze con catering banqeting.
Fino ad insegnare in scuole publiche per 11 anni e private come la scuola di angelo triani cuoquis.
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For me, cooking is...
La sensualita del palato e la voglia di imparare continua senza limiti di età, trovando il gusto di abinamenti ed etnie diverse, creando piatti sempre
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Nella scuola alberghiera nei primi passi, poi facendo tirocini in alberghi famosi come sheraton roma, hilton, catering come vanni, california, nicolai
A cooking secret...
Utilizzare prodotti semplici genuini e soprattutto biologici, prodotti di terre amiche, collaborando con produttori come piccola terra, azienda agrico
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