Chef Federico Di Cara

Sono uno chef, con più di 15 anni di esperienza. Ho lavorato in tanti ristoranti anche all’estero, quindi so interfacciarmi con diverse culture. Io ed il mio team abbiamo la certificazione AIC quindi riusciamo a preparare tutti i piatti anche glutenfree senza paure o rischi per i clienti. Metto passione nei piatti che richiamano il gusto ed i colori siciliani rendendo ogni piatto unico e particolare. L’esperienza con noi, vi lascerà stupiti e vi restituirà il ricordo della Sicilia che era, ma aggiungendo un tocco di innovazione che vi porterà ai giorni d’oggi.