Chef Matteo Sorace
Chef At Home In Brienno
Get to know me better
Mi chiamo Matteo classe 1992, chef professionista dal 2009. In cucina mi piace stupire il cliente con piatti della tradizione in chiave moderna.
Sono uno chef professionista dal 2009 con esperienze in tutta Italia in rinomati ristoranti.
La mia carriera inizia a Valdobbiadene nel 2009 in un rinomato ristorante della zona.
Nel 2010 svolgo una stagione a sestriere come pasticcere per poi fare quella estiva in Sicilia come capo pasticcere.
Nel 2011 lavoro per circa un anno in un ristorante molto rinomato vicino Varese.
Nel 2012 fino al 2014 lavoro ad Amsterdam come capo partita dei primi in un rinomato albergo 5 stelle.
Torno in Italia nel 2015 dove lavoro come sous chef in un ristorante a Milano fino al 2018.
Dal 2018 svolgo l attività di private chef e attualmente sono lo chef del luxury catering “la nero di seppia”
Dispongo di personale altamente qualificato |
(sommelier/bartender/camerieri/aiuto
cuochi) copriamo tutto il nord/centro
Italia/francia e svizzera.
Offriamo un servizio principalmente di private chef per un solo evento o per più giorni,siamo attrezzati inoltre anche ad effettuare banchetti/matrimoni/eventi
privati e personalizzati.
Svolgiamo corsi di cucina/cooking Class e meeting aziendali.
More about me
For me, cooking is...
Passione,divertimento e soprattutto stupire il cliente.
I learned to cook at...
Ho girato molti ristoranti in Italia dal nord al sud (ristoranti presenti anche sulla guida Michelin). Ho fatto corsi di aggiornamento privati.
A cooking secret...
Far ricordare al commensale un esperienza culinaria incredibile.
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