Classe '91 ed originario di Valli del Pasubio, sono stato sempre super appassionato di cucina fin da piccolo. Finiti gli studi all'Artusi, noto istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione di Recoaro Terme, ha fatto la propria gavetta in diversi ristoranti della zona, ma è stata la sua vocazione per la ricerca e la riscoperta dei sapori autentici del territorio che l'hanno portato oggi ad essere uno degli chef emergenti più ricercati del vicentino (e non solo, viste le molteplici collaborazioni anche negli USA).

For me, cooking is...

La mia più grande passione fin da piccolo. Ho lavorato all’estero come chef e come consulente.

I learned to cook at...

Ho imparato l’arte della cucina dai miei nonni, e perfezionato tecniche in vari ristoranti di lusso. Imparo ogni giorno e non smetto di insegnare

A cooking secret...

Riportare alla luce antiche ricette dimenticate mescolandoci lo stile innovativo e creativo dell’ultimo decennio

Chef Massimo's reviews

4.83

•

6 services

We had an amazing Dinner, great concept, interesting background, super tasty food and generous portions. Five stars for Massimo from the entire group. Thank you very much!