Chef Franco Carrubbi

Franco Chef at home and Cooking class and School cooking

Born in Rome, capital rich in sour colors and delicate perfumes. His great passion for cooking led him to search for new horizons in the culinary field, beyond the boundaries and flavors of his city. After marrying my wife I arrive in Siena, I take a short degree of 3 years in economics, I specialize over the years in the Tuscan and Umbrian regional cuisine, collaborating in several restaurants and taverns in the center. I participate in the Girogustando 2005. I continue my training abroad, working for a year in Austria and Switzerland. Back in Italy I perfect myself by joining the F.I.C. (Italian Chefs Federation) as a professional cook. In 2006 and 2007, in collaboration with the Apt of Chianciano Terme, I took part in the Twinning with the new province of Monza and Brianza, carrying out a series of gala dinners to promote local products. In collaboration with an agriturismo in Umbria I teach the emerging chefs of Russia the traditional Tuscan dishes and promote typical Sienese products. The passion and knowledge of Tuscan and international haute cuisine achieved in these years lead me to be the perfect Chef A Home.

The path has been varied and different but the passion for cooking and the pleasure of sharing have always been an indispensable point of my path.

My passion for cooking has led me to transfer one of the excellent reigns of Italian cuisine to the Tuscany region.

In addition to cooking I decided to share my experiences with other people and from here comes the cooking class where together with my collaborator Patrizia we transfer our skills with professionalism but in an informal joy to guests and we receive a personal enrichment because cooking together is one unique and special exchange in the kitchen the aspects of personality are freed to achieve a common goal and sometimes beautiful relationships are born that remain such good weather.

I have been serving at home or at my cooking school for 12 years, I work with international agencies, national agencies, villas, farms, structures, agritourism, private properties.

My home food service includes breakfast, lunch, dinner, pizza and pasta party, cooking class, anniversaries, parties, food and wine tastings and researches.

My cuisine is typical of Tuscany, Umbria and Lazio, I work in these 3 regions and in their main areas and cities, with 5/10 days in advance North / South Italy, islands and Spain.

In my profile you can see my cooking school where I run cooking class, pasta and pizza party, events, anniversaries, birthdays and my restaurant that works by reservation, moreover the 5 star cooking school on Airbnb is also available for overnight.

Franco Chef at home and Cooking class and School cooking

Nasce a Roma, capitale ricca di colori aspri e profumi delicati. La sua grande passione per la cucina lo porta alla ricerca di nuovi orizzonti in campo culinario, oltre i confini e i sapori della sua città. Dopo aver sposato mia moglie arrivo a Siena, prendo una laurea breve di 3 anni in economia, mi specializzo nel corso degli anni nella cucina regionale Toscana e Umbra, collaborando in diversi ristoranti e osterie del centro. Partecipo al Girogustando 2005. Continuo la mia formazione all'estero, lavorando per un anno in Austria e Svizzera. Tornato in Italia mi perfeziono entrando a far parte della F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi) come cuoco professionista. Nel 2006 e nel 2007 in collaborazione con l'Apt di Chianciano Terme partecipo al Gemellaggio con la nuova provincia di Monza e Brianza, effettuando una serie di cene di gala atte a promuovere i prodotti del territorio. In collaborazione con un agriturismo in Umbria insegno agli emergenti chef della Russia i piatti della tradizione Toscana e a promuovere prodotti tipici Senesi. La passione e la conoscenza dell’alta cucina toscana ed internazionale conseguita in questi anni mi portano ad essere il perfetto Cuoco A Domicilio.

Il percorso è stato vario è differente ma la passione per la cucina e il piacere della condivisione sono sempre stati un punto irrinunciabile della mia via.

La passione per la cucina mi ha spinto a trasferire nella regione Toscana uno dei regno eccellente della cucina italiana.

Oltre a cucinare ho deciso di condividere questa mie esperienze con altre persone e da qui nasce il cooking class dove insieme alla mia collaboratrice Patrizia trasferiamo le nostre competenze con professionalità ma in una allegria informale agli ospiti e ne riceviamo un arricchimento personale perché cucinare insieme è uno scambio unico e particolare in cucina si libera gli aspetti della personalità per conseguire un fine comune e nascono talvolta belle relazioni che restano tali bel tempo.

Faccio il servizio a domicilio o presso la mia scuola di cucina da 12 anni, lavoro agenzie internazionali, nazionali, ville casali, strutture, agriturismo, proprietà private.

Il mio servizio di food a domicilio comprende colazione, pranzo, cene, pizza e pasta party, cooking class, ricorrenze, feste, degustazioni di cibo e vino e ricercatezze.

La mia cucina è tipica della Toscana, Umbria e Lazio, lavoro in queste 3 regioni e nelle loro principali zone e città, con 5/10 giorni di anticipo Nord/Sud Italia, isole e Spagna.

Nel mio profilo puoi vedere la mia scuola di cucina dove eseguo cooking class, pasta e pizza party, eventi, ricorrenze, compleanni e il mio ristorante che lavora su prenotazione, inoltre la scuola di cucina 5 stelle su Airbnb è disponibile anche per il pernottamento.