Chef Alessandro Luerti

Personal Chef In Piacenza
Chef Alessandro Luerti

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“Io credo che una ricetta sia solo un tema musicale, che un cuoco intelligente può suonare ogni volta con una variazione.”

Personal chef , organizzatore di catering e consulente per la ristorazione assieme al mio socio Walter Farioli dal 2014. La professione del cuoco a domicilio è stata la nostra prima passione e continua ad esserlo. Il progetto "Intingoli" ci ha permesso di guadagnare quella esperienza che è necessaria quando entri in un contesto delicato come una abitazione privata. Chi decide di godere dei nostri servizi potrà avere a disposizione entrambi gli chef o solamente uno di noi, a seconda della tipologia di servizio e della disponibilità. Tuttavia siamo certi di offrire sempre e comunque professionalità, discrezione e igiene: dopo aver concordato il menù assieme penseremo tutto a noi, dalla spesa alla pulizia della cucina. Possiamo reperire personale di sala, arredi come occuparci della proposta dei vini.

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More about me

For me, cooking is...

Un atto creativo che trasforma ciò che la natura offre in qualcosa di ancora più prezioso.

I learned to cook at...

Ho gestito per 15 anni un locale a milano per poi approfondire la materia con lo studio, workshop e tanto lavoro.

A cooking secret...

Semplicità, estetica e rispetto per la natura della materia prima

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