Chef Alessandro De Boni
Chef At Home In Jakarta
Hola!
Recién vuelto de una intensa y formativa experiencia en Asía,
Hace 20 años que estoy apasionado trabajando en la restauración.
Empeze’ desde muy joven en la cocina del restaurante de familia en el norde de Italia siguiendo por hotel villa d’este en lago de Como.
Estuve trabajando en Suiza, Englaterra, España y Asía, Indonesia, Singapur, Thailandia y Japón.
En ese camino aprendí a valorar al máximo los ingredientes y afinar las técnicas para poder llevar a una experiencia sensorial a 360 grados con amor y pasión.
More about me
For me, cooking is...
Un forma de trasmitir emociones
I learned to cook at...
Scuola Alberghiera “Monte olimpino”
A cooking secret...
Eleccion de los productos, sencilez y gusto personal = cariño
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