Chef Arte Mir
Chef A Domicilio A Alessandria
Conoscimi meglio
Creativo, appassionato, attento conoscitore della cucina tipica regionale italiana.
La mia famiglia ha aperto la prima Locanda nel 1850.
Da più di 20 anni regalo un momento magico, un ricordo fatto di sapori, profumi e immagini.
Mi sono formato professionalmente frequentando cucine di tutto il mondo.
Sono stato negli Stati Uniti, in Europa, in Asia e in Oceania.
Da ogni esperienza ho raccolto un piccolo o grande sassolino, con cui ho costruito le basi della mia tecnica culinaria e della mia creatività.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Isolarmi dal mondo esterno, dedicandomi al piacere degli altri.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare prima da mia nonna, poi da mia madre. Il resto è tutta farina del mio sacco....
Un segreto in cucina...
Semplicità, rispetto delle materie prime.
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