Chef Manon Grados

Cela fait fait 7 ans que je travaille dans de grandes maisons parisiennes. De commis chez M. Constant où j’ai appris toutes les bases de la cuisine française, à second à Neige d’été où je me suis perfectionnée sur le poisson et la cuisine japonaise, en passant par la Tour d’argent et maintenant Datil, où je suis sous-cheffe de Manon Fleury spécialisée dans la cuisine végétale, j’ai acquis la technique nécessaire pour proposer une cuisine variée et créative. Solide sur mes appuis, je m’adapte à tout type de préférence alimentaire.