Chef Laurence Philippot
Chef At Home In Nice
Get to know me better
J'adore voir la satisfaction dans les yeux de mes clients pour qu'ils me reprennent encore ! ... fidéliser est mon but avec chaque client
J'ai vécu 39 ans à St Barth où j'ai tout appris... depuis 1985 je travaille en partenariat avec les deux plus grandes agences immobilières de St Barth : Sibarth et St Barth Properties qui louent principalement des villas luxueuses pour une clientèle VIP américaine a 90% et française ... Ce sont mes clients qui m'ont appris a faire mes menus sous leurs demandes en général ils veulent une cuisine légère et vacances que j'ai écouté et applique au fil du temps !
More about me
For me, cooking is...
La cuisine me ravie tous les jours ... chaque repas doit être comme une fête dont on se rappelle !
I learned to cook at...
A St Barth avec ma soeur restauratrice et j'ai fais des stages de cuisine Vegan et Fusion au Canada et aux Bahamas dans les années 1987
A cooking secret...
Les herbes et épices sont indispensables que je fais pousser dans mon jardin pour une qualité de gout très développée ...
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